Cervecería Schlegel-Scharpenseel

Marca registrada de la fábrica de cerveza Schlegel-Scharpenseel

La fábrica de cerveza Schlegel-Scharpenseel fue una fábrica de cerveza en Bochum que se creó en 1918 a partir de la fusión de las fábricas de cerveza Schlegel y Scharpenseel.

historia

Fundación de la cervecería Scharpenseel

La fábrica de cerveza Scharpenseel se creó en la década de 1870 al fusionar las fábricas de cerveza de los dos hermanos Moritz (1829–1888) y Heinrich Scharpenseel (1836–1903). Ambos proceden de una antigua familia de Bochum cuya granja en Bochum - Dahlhausen ya estaba registrada en 1486 en el tesoro del condado de Mark . Moritz Scharpenseel fundó una fábrica de cerveza en Trankgasse 3 en el centro de Bochum en la década de 1850 y abrió el “Salón de la Cerveza Bávaro Moritz Scharpenseel” el 6 de mayo de 1854. Su hermano Heinrich fundó su fábrica de cerveza en Hellweg 1 a principios de enero de 1853. En ambas cervecerías, no se elaboraba la cerveza tradicional de alta fermentación, sino que se utilizaba la tecnología de elaboración bávara. Después de la fusión de las dos fábricas de cerveza, las instalaciones recién construidas en Trankgasse 3 se utilizaron juntas y la apertura de la fábrica de cerveza a vapor se celebró allí el 15 de enero de 1870. Heinrich Scharpenseel se convirtió en el director de la cervecería. En 1900, la fábrica de cerveza Scharpenseel era la tercera fábrica de cerveza más grande de Bochum con una producción de cerveza de 75.000 hl; tres años más tarde, la fábrica de cerveza Scharpenseel se convirtió en una sociedad anónima.

Establecimiento de la cervecería Schlegel

Memoria de la primera cervecería

La fábrica de cerveza Schlegel fue fundada el 1 de mayo de 1854 por el maestro cervecero de Franconia Johann Joachim Schlegel en Alleestraße. El fundador de la cervecería trabajó anteriormente como maestro cervecero en Overdyck . En 1899 la empresa se convirtió en una sociedad anónima bajo el liderazgo de los hermanos Wilhelm y Hermann Schlegel. Wilhelm Schlegel se hizo cargo del consejo de administración , Gustav Frielinghaus, director general , asumió la presidencia del consejo de supervisión . En 1900, la fábrica de cerveza Schlegel, con una producción de cerveza de 78.540 hl, era la segunda fábrica de cerveza más grande de Bochum después de la fábrica de cerveza Viktoria (101.647 hl). Después de la muerte de Wilhelm Schlegel el 31 de julio de 1903, el miembro de la junta Hans Harrer y el maestro cervecero y luego director técnico Karl Jung asumieron la dirección exclusiva a partir del 1 de agosto de 1908.

La cervecería está inscrita en la Ruta de la Cultura Industrial , ruta temática Bochum, desde marzo de 2014 .

fusión

Comparta más de 200 RM en Schlegel-Scharpenseel-Brauerei AG desde enero de 1938

Las juntas generales de Schlegel-Brauerei AG y Scharpenseel-Brauerei AG decidieron en 1918 fusionar las fábricas de cerveza para formar Schlegel-Scharpenseel-Brauerei AG con un capital social de 3,6 millones de marcos. Este fue inscrito en el registro mercantil el 5 de septiembre de 1918 . La marca de cerveza conjunta de las cervecerías fusionadas se convirtió en "Schlegel" y el logotipo de la empresa Schlegel, los tres martillos de tonelería a tope, continuó como marca comercial conjunta. Los hijos de Moritz Scharpenseel, Ludwig y Adolf Scharpenseel, se unieron al consejo de supervisión de la empresa que fue ampliada por la fusión.

Adquisiciones y aumento de la producción

Silo de malta de la cervecería de Bochum

En la década siguiente, Schlegel-Scharpenseel-Brauerei AG adquirió Recklinghauser Aktien-Brauerei, anteriormente Pott & Göbel en Recklinghausen , así como los derechos de elaboración de la cerveza Ruhrtal-Brauerei Brinkmann en Herbede , Hohenstein-Brauerei GmbH en Werden y una malta. fábrica en Giersleben (en la actual parada de Sajonia). En 1927 y 1928, primero se fusionaron la United Bürgerliche Brauhaus en Herne y en 1928 la Victoria Brewery AG en Bochum. Finalmente, se agregó la cervecería Bochum Arnold Fiege . La cervecería más grande de Schlegel-Scharpenseel-Brauerei AG todavía estaba en Bochum a principios de la década de 1930, donde se enviaban más de 2000 hectolitros de cerveza en barriles todos los días y Se ubicaron el laboratorio de cerveza y un moderno cultivo de levadura. En 1926, el "Deutsch Schlegel Pilsner" recibió una gran medalla de oro en el GeSoLei de Düsseldorf . A partir de 1933, el zumo de manzana Schlör se produjo en la antigua fábrica de cerveza Viktoria entre Castroper Straße y Blumenstraße .

En 1927 el silo de malta de la cervecería con una altura de 58 metros, la llamada “Torre Schlegel”, fue construida por el arquitecto de Bochum Heinrich Schmiedeknecht . El logotipo de la cervecería estuvo pegado a la cabeza de la torre durante más de 60 años, después de lo cual fue reemplazado por el escudo de armas de la ciudad de Bochum.

La producción de cerveza de Schlegel-Scharpenseel-Brauerei AG aumentó constantemente:

1928: 325.000 hl
1956: 429.000 hl
1958: 500.000 hl

Segunda Guerra Mundial y período de posguerra

Publicidad exterior en Wattenscheid

Publicidad exterior arquetipo de Schlegel

La Segunda Guerra Mundial causó grandes daños, pero ya en 1956 Schlegel-Scharpenseel-Brauerei AG, con una producción de 429.000 hl, era una de las ocho mayores empresas cerveceras alemanas con representación internacional. En 1966, la fábrica de cerveza tenía más de 700 empleados. En el mismo año, el nieto de Moritz Scharpenseel, Adolf Scharpenseel (1910-1968), que había sido miembro de la junta de la cervecería desde 1952, fue nombrado presidente de la junta. Dirigió la cervecería hasta su muerte en agosto de 1968.

En el curso de la concentración económica de la industria cervecera alemana, Dortmund Union-Schultheiss-Brauerei AG se hizo cargo de la empresa en 1971 . El 11 de diciembre de 1979, el consejo de supervisión de Dortmund Union-Schultheiss-Brauerei AG decidió cerrar las operaciones de Bochum. La producción se interrumpió en julio de 1980.

El sitio de la cervecería se vendió en 1983 a la empresa estatal de desarrollo NRW , que demolió la mayoría de los edificios y construyó edificios residenciales en el sitio. Pero se han conservado la “Torre Schlegel”, la sala de cocción y el edificio administrativo con el restaurante en Alleestraße. El edificio de la administración, también diseñado por el arquitecto Heinrich Schmiedeknecht, fue vendido al Grupo Logos en 1998 y renovado conservando en gran parte su aspecto histórico. Hoy en día es utilizado por empresas de industrias creativas con el nombre de “Schlegel-Haus” . Se prevé un aumento de la altura anterior de cinco pisos.

En 2002, dos empresarios adquirieron los derechos de marca de Schlegel, que desde entonces se ha vendido en bares de moda en Bochum y en tiendas de bebidas locales. La cerveza fue producida inicialmente bajo esta marca por la cervecería Schwelm hasta que dejó de elaborarse el 30 de septiembre de 2011. Después de algunas búsquedas, se encontró otra fábrica de cerveza, que inicialmente se acordó contractualmente y no se nombró por razones de política de marca. Como resultado, la compañía anunció que Schlegel Urtyp se elaboraba en la cervecería privada Iserlohn. Desde que la fábrica de cerveza privada de Iserlohn quebró en 2014, la cerveza Schlegel “Urtyp” se ha producido en la fábrica de cerveza privada de Giessen. Se continuará con el examen del rellenado en botellas abatibles, así como con la reintroducción de la botella de 0,33 litros.

literatura

Karl Brinkmann: Historia de la industria cervecera y la industria cervecera en Bochum. En: Bochumer Heimatbuch , Volumen 6, Bochum, 1954 (en línea ).
Klaus-Joachim Schlegel: 130 años de la fábrica de cerveza Schlegel en Bochum. En: Bochumer Heimatbuch , Volumen 8, Bochum, 1985 (en línea ).