Posada
Una posada o posada campestre es un establecimiento gastronómico con una larga trayectoria. Es una instalación en la que los viajeros pueden alojarse y comer. Las posadas suelen estar ubicadas en el campo o en carreteras. Donde hoy los aparcamientos reciben a los viajeros, solían ser establos y alimento para sus exhaustos caballos.
historia
Es posible que las posadas se hayan construido por primera vez en Europa con la llegada de las carreteras romanas . Muchas de las posadas europeas actuales tienen varios siglos de antigüedad. Además de su función como lugar de descanso para viajeros y peregrinos , a veces también eran lugares de reunión públicos porque estaban ubicados en el centro y bien ubicados en las carreteras principales.
Hay una proximidad a los llamados alojamientos Bed and Breakfast , con un comedor común, que también se utilizó como sala de reuniones local o para celebraciones, como bodas (ver "Dorfsaal"). El lado de la calle de las posadas fue especialmente diseñado y decorado para convencer a los viajeros de las ventajas de la casa. La parte trasera tenía un establo y alimentación para los caballos de los viajeros. No solía haber una recepción separada , como en las posadas u hoteles de hoy, pero la hospitalidad y la recepción se llevaban a cabo en una sola habitación con calefacción. El propietario solo miró la puerta para ver quién venía y decidió a quién se le permitía entrar. Muchas posadas eran a veces grandes granjas normales o posadas con locales alquilables.
En el siglo XIX, las posadas desempeñaron un papel especial en el creciente sector del transporte en Europa. La industria creció y cada vez más personas realizaban viajes de negocios (consulte Historia de los viajes ).
Con el desarrollo de los medios de transporte, los establecimientos de alojamiento se han adaptado a cada generación de viajeros. La diligencia dependía de paradas regulares en su línea fija, donde los caballos podían descansar por una noche o simplemente cambiarse , mientras que el cochero y los viajeros comieron algo.
La función original de estas posadas se divide ahora entre varios establecimientos especializados: los hoteles, pensiones o moteles asumen las tareas tradicionales, pero se centran más en el alojamiento; Los pubs o pubs sirven principalmente bebidas como alcohol; y, en última instancia, los restaurantes, tabernas o las denominadas cervecerías más o menos solo sirven comida y bebida. Algunos hoteles también tienen restaurantes o restaurantes conectados y los pubs también alquilan algunas habitaciones y pasillos y, por lo tanto, se acercan a los modelos históricos.
Posadas fuera de Europa
Las posadas como lugares de descanso para viajeros de larga distancia existen en todo el mundo. Incluso en Japón el Honjin (para altas personal militar) o la tradicional ryokan , la caravanera de la Oriente Medio y Asia Central y el Jiuguan en la antigua china .
En Asia Menor , en la época de los selyúcidas y los otomanos , se erigieron impresionantes edificios que funcionaban como posadas ("Han"). Estos albergues, también considerados como importantes lugares de encuentro social, ofrecían alojamiento tanto para las personas como para sus vehículos o animales y servían de lugar de descanso para quienes viajaban a pie.
Las posadas en Inglaterra
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La posada en el mundo de habla inglesa a menudo se llama posada . Las posadas famosas de Londres son, o fueron, The George Inn y The Tabard . Las posadas también fueron el punto de partida del teatro isabelino (véase también el teatro Inn-Yard ). Antes de la construcción de los primeros teatros permanentes de Londres después de la época romana, como el Teatro (1576), o la cortina (1577) ofrecen las posadas de Inglaterra, Escocia e Irlanda viajan compañías de teatro tienen la posibilidad de sus obras de teatro. Incluso William Shakespeare comenzó su carrera artística primero en Inns, como el Cross Keys Inn antes de que en su Globe Theatre celebrara sus grandes éxitos. Al mismo tiempo, después de eso y hasta la actualidad, muchas posadas fueron y siguen siendo lugares de eventos de entretenimiento, como teatro, cabaret , espectáculos de danza o música o brindan salas para conferencias o celebraciones.
El aspecto de la pernoctación, como se puede ver en la palabra Inn , ahora se enfatiza en marcas como Holiday Inn o Premier Inn . Los London Inns of Court todavía muestran su antigua importancia como una opción de alojamiento en su nombre. Algunas leyes inglesas se refieren al operador de una posada como posadero . Hoy en día, el término histórico posada también lo utilizan los restaurantes normales ( pubs ) de Gran Bretaña . Ya sea porque son residentes desde hace mucho tiempo o simplemente como una mejora de su nombre.
Ver también
Evidencia individual
- ↑ Dónde están los hoteles más antiguos de Alemania. En: El mundo . 6 de febrero de 2016.
Literatura sobre posadas inglesas
- Thomas Burke: El libro de la posada: son doscientas fotografías de la posada inglesa desde los primeros tiempos hasta la llegada del hotel ferroviario. Constable, Londres 1927.
- Thomas Burke: La posada inglesa. (Herencia inglesa). Herbert Jenkins, Londres 1930.
- HL Douch: Old Cornish Inns y su lugar en la historia social del condado. D. Bradford Barton, Truro 1966.
- GJ Monson-Fitzjohn: pintorescos signos de Olde Inns. Herbert Jenkins, Londres 1926. ( Publicado nuevamente por el Senado, Londres 1994, ISBN 1-85958-028-9 ).
- AE Richardson: Las viejas posadas de Inglaterra. BT Batsford, Londres 1934.
- John Sherry: Las leyes de los posaderos; para hoteles, moteles, restaurantes y clubs. Cornell University Press, Ithaca, Nueva York 1972, ISBN 0-8014-0702-8 .