Cervecería del gremio
| Gilde Brewery GmbH | |
|---|---|
| forma jurídica | GmbH |
| establecimiento | 1526 |
| Asiento | Hannover , alemania |
| administración | Mike Gärtner, Karsten Uhlmann |
| Número de empleados | 130 |
| Ventas | 30 millones de euros |
| Rama | cervecería |
| Sitio web | www.gilde-brauerei.com |
El Gilde Brauerei GmbH es una fábrica de cerveza grande tradicional y la empresa más antigua de Hannover . La historia de Brauergilde comenzó en 1526 con la fábrica de cerveza de Cord Broyhan . Ha sido propiedad de TCB Beteiligungsgesellschaft desde el 1 de enero de 2016 . A finales de noviembre de 2019, la cervecería se dividió en cuatro empresas.
historia
Brewery Guild Hannover
El 31 de mayo de 1526, Cord Broyhan inventó su nueva cerveza de alta fermentación que lleva su nombre , que elaboró en Broyhanhaus desde 1537 . Siguió un boom económico para la ciudad. En 1546, los cerveceros se unieron para formar un gremio , que en el mismo año acuñó por primera vez el "Broyhan Taler", un símbolo de impuestos y elaboración de la cerveza de cobre.
En 1609, el ayuntamiento reconoció al gremio de cerveceros como una entidad legal independiente que velaba por los derechos y obligaciones de los cerveceros. El gremio era una asociación de terratenientes en cuya tierra residían los derechos de elaboración. En el siglo XVII había alrededor de 320 propiedades con derechos de elaboración. En 1745, alrededor de 105 personas con derecho a elaborar cerveza fundaron una asociación que garantizaba una cerveza de buena calidad constante. A finales del siglo XVIII, el gremio cervecero construyó una fábrica de cerveza en Köbelingerstraße, en la que se elaboró cerveza Broyhan hasta 1919.
En el siglo XIX, se desarrollaron cervezas lager de fermentación baja como " Pilsener Bier ", que tenían una vida útil más larga y, por lo tanto, también podían comercializarse en todo el país. Como resultado, surgieron gradualmente grandes fábricas de cerveza en Alemania (producción anual de 100.000 hectolitros). En 1868, el gremio cervecero perdió su monopolio de ventas en Hannover y pasó de ser una asociación organizada como cooperativa a una empresa. En 1870, el Hanover Brewery Guild se hizo cargo de la propiedad actual en Hildesheimer Strasse, cerca de Maschsee . En 1875 se construyó una fábrica de estilo neogótico .
En 1917, la Städtische Lager-Brauerei formó un consorcio junto con las cervecerías Vereinsbrauerei Herrenhausen y Lindener Aktien-Brauerei, también con sede en Hannover , a través del cual se presentó una oferta de adquisición , exitosa, a los accionistas de la fábrica de cerveza Germania .
En 1925, Gilde adquirió la mayoría del capital social de Lindener Aktien-Brauerei y se fusionó con ella en 1968 para formar Lindener Gilde-Bräu AG . En 1970, el edificio de la fábrica de cerveza en Hildesheimer Strasse se convirtió y se expandió en una de las fábricas de cerveza más modernas del mundo. Hasta la década de 1990, las empresas de catering se abastecían de vehículos tirados por caballos en cajas individuales para mantener la tradición.
Durante la Segunda Guerra Mundial , uno de los varios refugios antiaéreos públicos en la parte sur de la ciudad se instaló en el edificio de la antigua fábrica de cerveza para proteger a las personas que permanecían en la ciudad de las bombas durante los ataques aéreos en Hannover . En el curso de la guerra, sin embargo, aproximadamente el 75% de las instalaciones de la fábrica fueron destruidas.
Grupo de gremio
En 1985, la fábrica de cerveza amplió sus actividades más allá de la región de Hannover y se hizo cargo de la mayoría de las acciones de Hofbrauhaus Wolters AG en Braunschweig . En 1988 el nombre se redujo a Gilde Brauerei AG .
En 1989, comenzó la producción de la marca de culto Bölkstoff, el inventor del personaje del cómic después de una discusión entre Werner y Flensburger Brauerei, cuyo swing top -Pils consiguió a través de él el estatus de culto.
En 1990 Gilde se hizo cargo de Hasseröder Brauerei GmbH en Wernigerode (Sajonia-Anhalt) y la expandió hasta convertirse en una de las fábricas de cerveza más modernas de Europa. En 1992, la mayor parte de Brauhaus Wülfel AG fue absorbida en Hannover y en 1997 se cerró la fábrica de cerveza en Linden ( Lindener Spezial ). En 2000, el Grupo Gilde fue uno de los "diez primeros" en la industria cervecera alemana. No solo incluía las fábricas de cerveza, sino también la Malzfabrik Langkopf GmbH en Peine , que ya había sido adquirida por Lindener Aktienbrauerei en 1909.
A principios de octubre de 2000, un incendio con explosiones provocó daños por valor de millones de euros en la cervecería Gilde.
La representación Art Nouveau en la casa de teteras de la cervecería en Hannover se utilizó para diseñar los andenes de la estación de metro Altenbekener Damm allí .
Guild como parte de Interbrew y AB-InBev
El grupo belga Interbrew (“Stella Artois”) se hizo cargo de la fábrica de cerveza Altbier en Diebels en 2001 y de la marca global de Bremen Beck's en 2002 y las fusionó en Interbrew Alemania. El 1 de enero de 2003, el grupo también se hizo cargo de Gilde Brauerei AG .
En otoño de 2004, Interbrew se fusionó (después de hacerse cargo de Munich Spaten-Löwenbräu Group y Dinkelacker-Schwabenbräu en Stuttgart el 1 de octubre) con el grupo brasileño AmBev para formar el grupo cervecero más grande del mundo, InBev . Interbrew Germany pasó a llamarse InBev Germany el 1 de julio de 2005.
InBev también dio prioridad a la producción y publicidad de marcas nacionales de cerveza en Hannover y retiró cada vez más las marcas tradicionales de Hannover del mercado. La marca Wilkenburger se suspendió en 2004 y la marca Bölkstoff se vendió a la cervecería Flensburg . La cervecería tradicional de Braunschweig Hofbrauhaus Wolters , que ha sido parte del Grupo Gilde durante 20 años, incluso se suponía que se cerraría por completo el 31 de diciembre de 2005, pero fue vendida a cuatro gerentes a través de un plan de rescate con el apoyo de la ciudad de Braunschweig. y trabaja como cervecería independiente desde octubre de 2006. La fábrica de malta Langkopf se vendió al Grupo Rudolf Meyer en Peine en 2005.
El Grupo Inbev ha estado recortando la producción en Hannover desde 2009. En 2014 tuvo una producción anual de alrededor de 150.000 hectolitros de cerveza con 70 empleados.
Adquisición por TCB
En octubre de 2015, la empresa matriz anunció que vendería la fábrica de cerveza Gilde a TCB Beteiligungsgesellschaft en el cambio de año . La adquisición tuvo lugar el 1 de enero de 2016. La sociedad anónima se convirtió en una GmbH. En el primer año después de la adquisición, la producción se incrementó de 150.000 hl a 650.000 hl. En 2017 la producción ya era de 800.000 hl. De esto, sin embargo, solo 145.000 hl corresponden a las marcas Gilde y Lindener, el resto de la producción corresponde a marcas privadas para supermercados, así como a producción con licencia para cadenas de supermercados y cerveza Efes para Alemania.
eslogan
El lema de la cervecería es: "Das Gilden - Elaborado desde 1546". Esta oración es un juego de palabras del nombre y la palabra "gilden" (o "güldet") que se usa en la lengua vernácula regional para "válido" y tiene la intención de representar la confiabilidad. .
Productos
Guild Ratskeller Premium Pils
- Tipo de elaboración: fermentado en el fondo ( Pilsener )
- Tipo de cerveza : cerveza completa
- Mosto original : aprox.11,7%
- Contenido de alcohol: aprox.4,9% por volumen
Pilsener del gremio
- Tipo de elaboración: fermentado en el fondo (Pilsener)
- Tipo de cerveza: cerveza completa
- Mosto original: aprox.11,3%
- Contenido de alcohol: aprox.4,9% por volumen
Especial Lindener
- Tipo de elaboración: fermentado en el fondo ( cerveza de exportación )
- Tipo de cerveza: cerveza completa
- Mosto original: aprox.12,3%
- Contenido de alcohol: aprox.5,1% por volumen
Rubí del gremio
- Tipo de elaboración: fermentado en el fondo (cerveza roja)
- Tipo de cerveza: cerveza completa
- Gravedad original: 12,8 ° P
- Contenido de alcohol: 5,5% por volumen
Alusiones personales
- Gerhard Nienaber (1926-2013), presidente de la junta durante mucho tiempo
- Steffen Lorenz (1931-2020), antiguo presidente del consejo de administración y del consejo de supervisión
crítica
En el curso de una disputa salarial, Gilde Brewery se dividió en cuatro empresas la noche del 29 de noviembre de 2019 por la dirección de su empresa matriz, TCB Beverages en Frankfurt / Oder. Los empleados y el comité de empresa vieron esto como un intento de frenar el conflicto laboral en curso.
Literatura (selección)
- August Löhdefink: El desarrollo del gremio de cerveceros de la ciudad de Hannover hasta convertirse en la empresa de adquisición actual. Una contribución a la enseñanza de las empresas , el derecho y la tesis de ciencias políticas 1925 en la Universidad de Göttingen , Hannover 1925
- Agosto Löhdefink: Festschrift. El gremio de cerveceros de la ciudad de Hannover. 1526-1926. Propietario de la cervecería municipal lager y la cervecería municipal Broyhan , Städtische Lagerbier-Brauerei, Hannover 1926
- Gerd Schulte (texto), Hans-Rudolf Koeppe (fotos), entre otros: La cebada y el lúpulo hacen buenas gotas ... (= Biblioteca Industrial Internacional , Vol. 125), Ed.: Brauer-Gilde, Hannover, Brilon; Landesdienst-Verlag, Basilea [1960]
- Irmel Nolting: el gremio de cerveceros de Hannover. Historia del desarrollo y características de una forma de sociedad única en la actualidad , tesis de diploma 1964 en la facultad de derecho y ciencias políticas de la Universidad de Innsbruck , 1964
- Hans Spanner: Opinión legal sobre la cuestión de la aplicación de la tasa de impuesto de sociedades dividida (Sección 19 KStG) y el privilegio de caja (Sección 19 KStG) al Hanover Brewery Guild , Munich 1972
- Erich Borkenhagen, Joachim Giesel: Cerveza Broyhan y gremio de cerveceros Hannover. 1526 - 1976. 450 años en palabras, imágenes y documentos. Un regalo de aniversario de Brauergilde Hannover AG. Ed.: Brauergilde Hannover AG, Hannover 1976
- Wolfgang Neß : fábrica de cerveza Guild. En: Hans-Herbert Möller (Ed.): Topografía de monumentos República Federal de Alemania , monumentos arquitectónicos en Baja Sajonia, Ciudad de Hannover, Parte 1, [Bd.] 10.1 , ISBN 3-528-06203-7 , p. 119, así como Südstadt , en el directorio Addendum de los monumentos arquitectónicos según § 4 (NDSchG) (excepto los monumentos arquitectónicos de la preservación arqueológica de monumentos), a partir del 1 de julio de 1985, Ciudad de Hannover, Oficina de Administración del Estado de Baja Sajonia - Instituto para la Preservación de Monumentos , p. 7f.
- Gerhard Nienaber: Del gremio de cerveceros en la ciudad de residencia real de Hannover al gremio de cerveceros de Hannover AG. Gremio de cervecerías Hannover 1322, 1450, 1546, 1609, 1841. 150 años basado en el derecho privado. 1841 - 1991 , Limbach, Braunschweig 1991
- Gerhard Nienaber: Los derechos de elaboración y prohibición del gremio cervecero de Hannover en el siglo XIX. 1322 - 1450 - 1868. Una publicación conmemorativa del Hanover Brewery Guild con motivo de la revocación de los derechos de elaboración y prohibición del "Brewers Guild in the Royal Residence City of Hanover" hace 125 años , Hanover Brewery Guild, Hanover 1993
- Helmut Knocke , Hugo Thielen : Hildesheimer Strasse 132. En: Hannover. Léxico de arte y cultura , p. 148
- Waldemar R. Röhrbein : Casa del gremio de cerveceros , así como escudo de armas del gremio de cerveceros. En: Klaus Mlynek, Waldemar R. Röhrbein (ed.) Y otros: Stadtlexikon Hannover . Desde el principio hasta el presente. Schlütersche, Hannover 2009, ISBN 978-3-89993-662-9 , pág.80 .
enlaces web
- Página de inicio de la cervecería del gremio
- Página de inicio para el mercado estadounidense
- Primeros documentos y artículos periodísticos sobre Gilde Brewery en el kit de prensa del siglo XX del ZBW - Centro de información económica de Leibniz .
Evidencia individual
- ↑ a b La cervecería Gilde está creciendo, pero la cerveza se está volviendo más cara , en www.neuepresse.de , consultado el 3 de febrero de 2018
- ^ Heuweg-Werke, Hannover. Hannoversche Eishaus- und Waren -kaufgesellschaft mbH. En: Paul Siedentopf (editores principales), Karl Friedrich Leonhardt (compilación del material de imagen): El libro de las antiguas empresas de la ciudad de Hannover en 1927 , editor aniversario Walter Gerlach, Leipzig 1927, p. 91
- ↑ Hans Joachim Toll : "Si nos hubiera golpeado ..." , en este: La noche anterior al día sin sol. Informe documental sobre la vida y muerte de la ciudad de Hannover , reimpresión del informe documental, publicado en Hannoversche Presse, Hannover: Hannoversche Druck- und Verlagsgesellschaft, [1953], p. 6f.
- ↑ rp-online del 5 de octubre de 2000
- ↑ Dinkelacker-Schwabenbräu GmbH & Co. KG es una empresa familiar independiente desde el 2 de enero de 2007.
- ↑ Se vende la cervecería tradicional Gilde en Hannover , en www.haz.de , consultado el 8 de octubre de 2015
- ↑ Gilde está planeando una nueva cerveza para el próximo año , www.haz.de , consultado el 22 de diciembre de 2016
- ↑ NDR: Gilde Brewery: Union va a los tribunales. Consultado el 20 de abril de 2020 .
Coordenadas: 52 ° 21 ′ 16.2 " N , 9 ° 45 ′ 15.6" E