Lager
Como campamento en alemán se llaman diferentes cervezas . La cerveza lager o cerveza vienesa fue inventada en 1839 por el maestro cervecero austríaco Anton Dreher senior en su fábrica de cerveza Schwechater, la cerveza Schwechater fue la primera cerveza lager original y mundial.
En el área de habla inglesa, lager es el nombre de todos los tipos de cerveza de fermentación baja .
propiedades
La producción de cerveza de baja fermentación requiere bajas temperaturas, por lo que la elaboración de la cerveza se limitaba a los fríos meses de invierno antes de la invención de la máquina de refrigeración . Por sus buenas propiedades de almacenamiento, podría almacenarse en bodegas de hielo hasta el otoño siguiente. El nombre de almacén se refiere a esta propiedad .