Bayas blancas

Bayas blancas
Árbol de servicio (Sorbus torminalis) con hojas profundamente lobuladas y frutos pequeños en forma de manzana

Árbol de servicio ( Sorbus torminalis ) con hojas profundamente lobuladas
y frutos pequeños en forma de manzana

Sistemática
Orden : Rose-como (Rosales)
Familia : Familia de las rosas (Rosaceae)
Subfamilia : Spiraeoideae
Tribu : Pyreae
Sub tribus : Familia de frutas de pepita (Pyrinae)
Género : Bayas blancas
Nombre científico
Sorbus
L.
Cepa del árbol de servicios ( Sorbus torminalis )

Las bayas de harina ( Sorbus ), y las bayas de serbal , llamado serbal o servicio silvestre , son un género de maloideae (Pyrinae) dentro de la familia de la familia de las rosas (Rosaceae). Las especies del género Sorbus (sólo en Europa, según el autor, uno o más de 170 especies) son generalizada en las zonas templadas de la hemisferio norte . Muchas especies de rayo blanco dan frutos conspicuos en otoño. Algunas especies como el fresno de montaña japonés o de Cachemira se plantan en jardines y parques debido a sus llamativos colores otoñales. El género incluye el serbal , cuyos frutos se procesan en brandy y mermelada, así como el árbol de servicio , que juega un papel en la producción de sidra .

descripción

Ilustración del enano whitebeam ( Sorbus chamaemespilus ) en el Atlas de la Flora Alpina
Inflorescencias y hojas pinnadas de fresno de montaña ( Sorbus aucuparia )
Rayo blanco real ( Sorbus aria ) con bordes de hojas dentadas desigualmente, las hojas simples generalmente no son lobuladas
Fresno de montaña de hojas de helecho ( Sorbus scalaris ) con frutos en octubre
Rodajas de manzana de Sorbus scopulina

Apariencia y hojas

Las especies de Sorbus generalmente crecen como árboles y arbustos de hoja caduca . Los árboles a veces tienen varios tallos y, a menudo, tienen una copa ancha y extendida . Algunas especies alcanzan una altura de entre 25 y 30 metros. Las especies en crecimiento incluyen, por ejemplo, Sorbus pohuashanensis , una especie que puede crecer hasta 20 metros de altura y se puede encontrar en las regiones montañosas del norte de China. La mayoría de las especies permanecen significativamente más bajas. El rayo blanco enano originario de Europa Central alcanza una altura de unos 3 metros. Sorbus reducta , que es originaria del oeste de China , tiene solo 1,5 metros de altura y forma una densa maleza debido a sus numerosos vástagos.

Los cogollos de invierno, generalmente relativamente grandes, tienen forma de huevo, cónicos o fusiformes y, a veces, están pegajosos con algunas escamas de cogollos que se cubren como tejas y que son calvas o peludas.

Las hojas alternas dispuestas en las ramas se dividen en un pecíolo y un limbo. Las láminas de las hojas son simples o pinnadas. Los márgenes de las hojas suelen ser dentados, rara vez casi enteros. Las superficies de las hojas son peludas o glabras. Hay venas pinnadas . Las estipulaciones generalmente se caen temprano.

Inflorescencias y flores

La época de floración es, según la especie, de primavera a verano. Los terminales, en su mayoría compuestas, raramente simples paraguas o panículas inflorescencias suelen contener muchas flores.

Las flores hermafroditas son radialmente simétricas y quíntuples con una doble envoltura floral . La copa de la flor (hypanthium) tiene forma de campana, rara vez cónica invertida o en forma de jarra. Los cinco sépalos, en su mayoría verdes, son ovados o triangulares y sin pelo a vellosos o lanudos; a veces, los pelos glandulares se encuentran a lo largo de los bordes. Los cinco pétalos libres de blanco amarillento a blanco rosado se pueden clavar y son peludos de calvos a vellosos. La mayoría de los estambres de 15 a 25, rara vez hasta 44, están en dos o tres círculos y tienen una longitud desigual. Las anteras tienen forma de huevo o casi esféricas. Los dos a cinco carpelos subordinados a semi-subordinados están parcial o completamente fusionados con la copa de la flor. Cada carpelo contiene dos o tres, rara vez cuatro, óvulos anatrópicos erguidos , uno de los cuales suele estar atrofiado. Hay de dos a cinco estilos libres o parcialmente cubiertos de pelo sin pelo o con pelos.

Frutos y semillas

Los frutos de la granada de las vegas blancas son frutos de manzana y recuerdan a las manzanas pequeñas , lo que no es de extrañar debido a la clasificación botánica en la familia de las pepitas (Pyrinae) ( en esto se basa la confusión lingüística con la pera de harina ). Al igual que la manzana , los cinco sépalos se encuentran en la parte superior de la fruta, que son duraderos o se caen y dejan una cicatriz en forma de anillo. Dependiendo de la especie, las manzanas se vuelven blancas, amarillas, rosadas, marrones o anaranjadas a rojas cuando están maduras. Las manzanas, en su mayoría relativamente pequeñas, tienen forma de huevo o esféricas a elipsoidales o alargadas. La piel de la fruta es calva o vellosa y puede haber pequeñas lenticelas . El núcleo en forma de pergamino consta generalmente de dos a cinco, rara vez hasta siete cámaras, cada una de las cuales contiene una o dos semillas.

En las semillas, un perispermo delgado y un endospermo rodean al embrión con sus dos cotiledones comprimidos .

ecología

Plagas

Las plántulas y árboles jóvenes de la especie Sorbus son dañados por ciervos , corzos , liebres , conejos , ratones de campo y ratones . Los ratones y los ratones de campo roen, entre otras cosas, la corteza o las raíces de los árboles y, por lo tanto, pueden causar la muerte de las plantas jóvenes.

Las larvas del gorgojo de la vid surcado se comen la corteza de las raíces y en casos extremos pueden dañar una planta hasta tal punto que muere. La probabilidad de que una planta sea atacada por estas larvas aumenta con el contenido de humus del suelo. La infestación de plagas esperada es baja en suelo normal.

Pájaros que comen frutas

Los vistosos frutos del rayo blanco son consumidos por una gran cantidad de especies de aves. Las semillas de los frutos suelen pasar intactas a través del tracto intestinal de las aves. Las especies que comen frutas incluyen mirlos , zorzales como el petirrojo , el petirrojo y el petirrojo, así como los estorninos y las alas de cera .

La velocidad con la que los pájaros saquean la fruta que cuelga de un árbol parece depender de la vegetación circundante. En los suburbios, la investigación de McAllister muestra que los árboles Sorbus maduros se ven privados de su fruto en solo una semana o dos. McAllister atribuye esto a una mayor población de plantas de hoja perenne que brindan cobertura a las aves. Los árboles Sorbus que están aislados en un campo o en un césped, por otro lado, conservan sus frutos durante meses. El tipo de Sorbus también influye en la velocidad con la que las aves comen la fruta. Las especies Sorbus decora , Sorbus cascadensis , Sorbus sitchensis y Sorbus matsumurana son especialmente apreciadas por las aves . Las aves comen estas especies de maduración temprana antes de que estén completamente maduras.

Distribución y hábitat

Fresno de montaña en un jardín de Siberia oriental

Las especies del género Sorbus tienen una amplia distribución natural en el hemisferio norte y se encuentran principalmente en Eurasia y el norte de América del Norte. Algunas especies también se encuentran en el norte de África y Madeira . Hay 67 especies en China, 43 de ellas solo allí.

serbal

La mayoría de las especies de este género son típicas de su capacidad para adaptarse a lugares extremos. Los árboles y arbustos de este género se pueden encontrar, por ejemplo, en paredes de roca expuestas, donde echan raíces en grietas que no contienen mucho suelo. De vez en cuando uno ve fresno de montaña joven creciendo en las alcantarillas. Las demandas de las especies de Sorbus en el suelo son bajas y pueden prosperar en suelos ácidos y pobres en nutrientes. La mayoría de las especies responden a nutrientes y ricos en humus suelos ricos con mayor crecimiento. Las especies que huyen de la cal incluyen Sorbus cracilis y Sorbus poteriifolia , que desarrollan clorosis cuando se paran en suelos calcáreos.

Muchas especies de Sorbus son sensibles a la sequía y pierden sus hojas a principios de año después de largos períodos de sequía. Se considera que las especies nativas del Himalaya son particularmente sensibles a la sequía . Los lugares secos también tienen un impacto en el crecimiento de la altura máxima de un árbol. Los árboles de servicio, por ejemplo, en ubicaciones óptimas en Baviera y Baden-Württemberg, alcanzan alturas de crecimiento de más de 30 metros. En lugares con menos precipitaciones en los Balcanes y Francia, estos árboles rara vez crecen más de 25 metros. En las montañas, las especies de Sorbus se encuentran regularmente hasta la línea de árboles . Las especies de Sorbus también se encuentran entre las especies de árboles que prosperan en la tundra del bosque .

Las poblaciones puras con especies de Sorbus son raras. Las especies de Sorbus tienden a ser plantas pioneras hambrientas de luz que prosperan en los bordes de los bosques y claros , donde hay menos competencia con otras especies de árboles. Dado que las semillas de las especies de Sorbus son dispersadas regularmente por las aves, una gran cantidad de plántulas de Sorbus se encuentran en la maleza de los bosques . Si los árboles competidores son víctimas de un incendio o una tormenta, las brechas resultantes son rápidamente cerradas por las especies de Sorbus .

Las vigas blancas apomícticas

Existe una variedad de híbridos entre especies dentro del género Sorbus . Habitualmente, estos procesos de hibridación solo dan lugar a especies que se reparten en pequeñas áreas y se reproducen apomícticamente formando semillas de forma asexual mediante agamospermia . La descendencia de estas semillas es genéticamente idéntica al espécimen de la planta de la que se derivó la semilla.

Por ejemplo, el complejo de rayos blancos bastardos ( Sorbus latifolia agg.) Incluye especies apomícticas que han surgido de la hibridación del árbol de servicio ( Sorbus torminalis ) y especies del grupo Sorbus aria . Otro complejo bastardo ha surgido de la serba ( Sorbus aucuparia ) y el rayo blanco ( Sorbus rupicola ). Estos incluyen algunas endémicas de Inglaterra como la especie Sorbus leyana o de Alemania con Sorbus lonetalensis , que con solo 11 a 16 ejemplares se encuentran entre los árboles más raros del mundo.

Sistemática

El género Sorbus fue establecido por Carl von Linné . Los sinónimos de Sorbus L. son: Aria (Pers.) Host , Ariosorbus Koidz. , Chamaemespilus Medik. , Hahnia Medik. , Micromeles Decne. , Torminalis Medik. , Cormus Spach .

El género Sorbus pertenece a la subtribu de la familia de las frutas de pepita (Pyrinae) en la subfamilia Spiraeoideae dentro de la familia Rosaceae .

En 2017, Senikov & Kurto dividieron la especie europea de rayo blanco en varios géneros nuevos diferentes. El nombre genérico Sorbus solo permanece con la serba real ( Sorbus aucuparia L. ).

Según Hugh McAllister 2005, el género Sorbus se divide en siete subgéneros y estos se dividen en secciones :

  • Subgénero Sorbus subg. Albocarmesinae McAll. : Se reorganizó en 2005.
  • Subgénero Sorbus subg. Aria Pers. : Las aproximadamente 50 especies están muy extendidas en Eurasia y África del Norte.
  • Subgénero Sorbus subg. Chamaemespilus : contiene una sola especie:
    • Rayo blanco enano ( Sorbus chamaemespilus (L.) Crantz ): Se encuentra en el sur y este de Europa.
  • Subgénero Sorbus subg. Cormus (Spach) Duch.
    • Árbol de servicio (Sorbus domestica L.): está muy extendido en el sur y centro de Europa.
  • Subgénero Sorbus subg. Micromeles (Decne.) JBPhipps, KRRobertson & Spongberg : Contiene de 12 a 15 especies en el este y sureste de Asia .
  • Subgénero Sorbus subg. Sorbus : Las aproximadamente 80 especies están muy extendidas en el hemisferio norte.
  • Subgénero Sorbus subg. Torminaria (DC.) K.Koch : Contiene solo una especie:
    • Árbol de servicio ( Sorbus torminalis (L.) Crantz ): se encuentra principalmente en la región mediterránea.
  • Algunas especies aún no están clasificadas en un subgénero.

Según Hugh McAllister 2005, por ejemplo, las numerosas especies del género Sorbus incluyen :

Whitebeams y personas

Fruta

Las arándanos rojos no son de ninguna manera tan importantes económicamente como otras frutas de pepita. El fresno de montaña y el árbol de servicio son de particular importancia económica.

Los frutos del fresno de montaña se utilizan tanto en la cocción de hierbas silvestres como en la medicina herbal. Los frutos contienen ácido sórbico y entre 0,02 y 0,30 por ciento de ácido parasorbico. Después de desamargar, generalmente se hierven en mermelada, compota o jalea. También se utilizan para hacer aguardiente, almíbar y té. La medicina popular utiliza las bayas de serbal para el reumatismo , el estreñimiento y el sangrado, así como la decocción de la fruta para hacer gárgaras para la ronquera. En el pasado, las frutas también se usaban para producir sorbitol. El sorbitol , también llamado sorbitol , es un alcohol de azúcar que se usa como aditivo en preparaciones para diabéticos.

Los frutos del árbol de servicio se utilizan como adición clarificante a la sidra debido a su contenido en taninos .

madera

La madera del árbol de servicio , en parte también la madera similar de Sorbus domestica es muy apreciada ( pera suiza ) y v. una. utilizado como madera contrachapada y en la industria del mueble. En el pasado, la madera dimensionalmente estable también se usaba para hacer reglas y reglas de cálculo .

Fuego bacteriano

Como plantas frutales de pepita, todas las vigas blancas, especialmente el árbol de servicio, el árbol de servicio, el serbal / fresno de montaña y la viga blanca real están gravemente amenazadas por la infestación de fuego bacteriano y se encuentran entre los principales grupos de hospedadores.

diverso

En 1993 estuvo en Alemania Speierling ( Sorbus domestica ) para el árbol del año 1997 nominado Rowan ( Sorbus aucuparia ) y 2011 luego el árbol de servicios ( Sorbus torminalis ).

literatura

  • Hugh McAllister: El género Sorbus - Fresno de montaña y otros serbales. Los Jardines Botánicos Reales, Kew 2005, ISBN 1-84246-088-9 .
  • Lu Lingdi, Stephen A. Spongberg: Sorbus. En: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Eds.): Flora of China . Volumen 9: Pittosporaceae a Connaraceae . Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Beijing / St. Louis 2003, ISBN 1-930723-14-8 , págs. 144 (inglés). , mismo texto en línea que el trabajo impreso. (Descripción de la sección)
  • Alexander Sennikov, Arto Kurtto: Una lista de verificación filogenética de Sorbus sl (Rosaceae) en Europa . En: Memoranda Soc. Fauna Flora Fennica 93 , Helsinki 2017, páginas 1-78. https://journal.fi/msff/article/view/64741
  • Wang Guo-Xun, Zhang Ming-Li: Una filogenia molecular de Sorbus (Rosaceae) basada en la secuencia ITS. En: Acta Horticulturae Sinica , 2011, Volumen 38, Número 12, págs. 2387-2394.

enlaces web

Commons : Sorbus  - colección de imágenes, videos y archivos de audio
Wikcionario: whitebeams  - explicaciones de significados, orígenes de palabras, sinónimos, traducciones

Evidencia individual

  1. ↑ a b c d e f g h i j k l m n o Lu Lingdi, Stephen A. Spongberg: Sorbus. En: Wu Zhengyi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Eds.): Flora of China . Volumen 9: Pittosporaceae a Connaraceae . Science Press / Missouri Botanical Garden Press, Beijing / St. Louis 2003, ISBN 1-930723-14-8 , págs. 144 (inglés). , mismo texto en línea que la obra impresa.
  2. ↑ Wolfgang Schiedermair: El "Meelbyrn, Paliurus" en "Kreuterbuch" de Adam Lonitzer (1679). Para el conocimiento de X Sorbopyrus auricularis (Kroop.) Schneid. - Pera rosa mosqueta. En: Mensajes históricos médicos. Revista de historia de la ciencia e investigación en prosa especializada. Volumen 34, 2015 (2016), págs. 87–96, aquí: págs. 89–91.
  3. ^ A b Hugh McAllister: El género Sorbus - Fresno de montaña y otros serbales. Los Jardines Botánicos Reales, Kew 2005, ISBN 1-84246-088-9 , p. 35.
  4. ^ Hugh McAllister: El género Sorbus - Fresno de montaña y otros serbales. Los Jardines Botánicos Reales, Kew 2005, ISBN 1-84246-088-9 . P. 36
  5. ↑ McAllister, p. 33
  6. ↑ McAllister, pág.32
  7. ↑ Schmeling, p. 38
  8. ↑ Norbert Meyer: Sorbus (L.) Crantz - whitebeam, mountain ash, service tree, service tree, enano whitebeam . En: Müller F., Ritz C., Welk E., Wesche K. (eds) Rothmaler - Exkursionsflora von Deutschland. Springer Spectrum, Berlín, Heidelberg . 7 de septiembre de 2016. doi : 10.1007 / 978-3-8274-3132-5_12 .
  9. ↑ a b c d e f g Hoja de datos de Sorbus en POWO = Plants of the World Online de Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew Science .
  10. ↑ a b c d e f Sorbus en la Red de Información sobre Recursos de Germoplasma (GRIN), USDA , ARS , Programa Nacional de Recursos Genéticos. Laboratorio Nacional de Recursos de Germoplasma, Beltsville, Maryland. Consultado el 24 de abril de 2017.
  11. ↑ Tiergarten quiere salvar especies de árboles: diez especímenes en todo el mundo
  12. ↑ Andreas Alberts, Peter Mullen: Plantas, hongos y animales psicoactivos. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2000, ISBN 3-440-08403-5 , pág.198 .
  13. ↑ Peter Flütsch: Entretenida información sobre la flora de Davos. Buchdruckerei Davos AG, 1988 - sin ISBN, p. 19.