Adalbert Schmitt

Adalbert Schmitt (nacido el 1 de marzo de 1932 en Frankfurt am Main ; † 19 de junio de 2005 ) fue un empresario y restaurador alemán.

Vida

Schmitt nació el 1 de marzo de 1932 en Frankfurt am Main. Después de un aprendizaje como empleado industrial , en sus propias palabras, la única vez en su vida en la que tuvo un jefe, se lanzó con 22 años en la industria del plástico de forma independiente . En Wertheim producía artículos de plástico para el hogar, en su empresa era el principal responsable del diseño y el control de calidad . Apoyado por el milagro económico , se convirtió en millonario después de solo tres años. En 1959, la empresa se trasladó a sus propias instalaciones en Kreuzwertheim y pronto empleó de 250 a 300 personas.

Schmitt tuvo siete hijos con tres mujeres.

En 1971 Schmitt se retiró de la gestión activa de su compañía y fundó el Schweizer Stuben en Wertheim- Bettingen . Este hotel con dos y más tarde tres restaurantes se convirtió en un lugar de peregrinaje para los gourmets en los años siguientes.

Schmitt también pudo recordar experiencias de la vida en el extranjero: había vivido en Toscana , Liguria y Provenza durante muchos años y trabajó como fotógrafo , fotografió "pubs hermosos, productos hermosos" y los publicó en siete libros autoeditados. En 20 años ha vendido alrededor de 35.000 libros.

Después de la fábrica de plásticos, Schweizer Stuben también tuvo que declararse en quiebra en 2002 . Se pudieron encontrar nuevos inquilinos con poca antelación, pero también se declararon insolventes poco tiempo después en 2004.

El 19 de junio de 2005, murió Schmitt, que se había hecho un nombre en el mundo de los gourmets.

Publicaciones

  • Ti Saluto Liguria - recuerdos de la idea de "habitaciones suizas". Recetas de cocina de Jörg Müller , 1981.
  • Reyes de las Langhe: comida y vino en el Piamonte. mil novecientos ochenta y dos.
  • Cipreses negros. Comida y vino en la Toscana. 1984
  • Temporadas culinarias. La cocina de los salones suizos. 1985.
  • Detrás del paseo marítimo. Recuerdos culinarios. Con recetas de Dieter Müller y Michael Baader . 1987.
  • Mi cocina sureña. El poder de las aceitunas. El aroma de las hierbas silvestres. La magia de la naturaleza. 1993.
  • Cooking Like Cesare: mis platos italianos favoritos. 1994.
  • Heiner Finkbeiner , Adalbert Schmitt: el invitado perfecto en el restaurante. 2000.

enlaces web

Evidencia individual

  1. ↑ a b c Grand Master of Good Taste In: Die Welt, 20 de abril de 2001. Consultado el 14 de abril de 2018.
  2. ↑ Main-Post: cerrar habitaciones suizas . 26 de octubre de 2004. Actualizado el 3 de diciembre de 2006. En línea en www.mainpost.de. Consultado el 14 de abril de 2018.
información personal
APELLIDO Schmitt, Adalbert
BREVE DESCRIPCIÓN Empresario y restaurador alemán
FECHA DE NACIMIENTO 1 de marzo de 1932
LUGAR DE NACIMIENTO Fráncfort del Meno
FECHA DE MUERTE 19 de junio de 2005