Asociación de Chefs Alemanes
La Asociación de Chefs Alemanes e. V. (VKD) es una asociación profesional y fue fundada el 2 de marzo de 1948. Tiene su sede en Frankfurt am Main y se remonta a la Asociación de Chefs Alemanes fundada en Dresde en 1884 y a la Asociación Internacional de Chefs (IVdK) fundada en Frankfurt am Main en 1895. Este último organizó la Primera Exposición Internacional de Arte Culinario en 1900 y dirigió el Museo de Arte Culinario en Frankfurt am Main de 1909 a 1933 .
El VKD se divide en nueve asociaciones regionales: Berlín-Brandeburgo, Norte, Baja Sajonia, Renania del Norte-Westfalia, Hesse, Oeste, Baden-Württemberg, Baviera y Alemania Central. A este grupo pertenecen 155 asociaciones de filiales regionales con alrededor de 12.000 miembros. Esto convierte a la VKD en la asociación nacional de cocina más grande de Europa . Los miembros del PCD también pertenecen a la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs ( Asociación Mundial de Sociedades de Chefs - WACS) en.
En honor a San Lorenzo de Roma , el santo patrón de los cocineros , el Día de Laurentius de VKD se celebra anualmente desde 1986 .
Presidentes
- hasta 2013: Robert Oppeneder
- 2013 a 2019: Andreas Becker, Trier
- desde 2019: Richard Beck
Premio Rudolf Achenbach
El Premio Rudolf Achenbach está organizado por la Asociación de Cocineros Alemanes junto con el Achenbach Delikatessen Manufaktur y es el concurso nacional juvenil más antiguo de Alemania para promover a los cocineros jóvenes en formación.
Chef aficionado del año
Entre 2003 y 2005, el VKD otorgó al "Chef aficionado del año" la Hoja de Laurel Dorada . Los ganadores fueron:
- 2003 Roland Koch (Primer Ministro Hesse)
- 2004 Renate Schmidt (Ministra federal de Asuntos de la Familia)
- 2005 Johannes B. Kerner (presentador de televisión)
enlaces web
Evidencia individual
- ↑ Día Laurentius ( Memento de la original, del 21 de agosto, 2015 en el Archivo de Internet ) Información: El archivo de enlace se inserta de forma automática y sin embargo no ha sido comprobado. Verifique el enlace original y de archivo de acuerdo con las instrucciones y luego elimine este aviso.
- ↑ achenbach.com
- ↑ Precio de Rudolf Achenbach en vkd.com
