Museo de Pan y Arte
 Logotipo del museo | |
| Datos | |
|---|---|
| lugar | Ulm , Salzstadelgasse 10 |
| apertura | 1955 |
| operador |
Fundación Eiselen
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| administración |
Directora Isabel Greschat
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| Sitio web | |
| ISIL | DE-MUS-135319 |
El Museo del Pan y el Arte - Foro Mundial de la Alimentación es un museo del conocimiento que presenta de manera integral la importancia del grano , el pan y la cultura para el desarrollo de la humanidad. Esto incluye los aspectos naturales, tecnológicos y sociohistóricos de la elaboración del pan, así como la comprensión del pan como símbolo de la vida en el mundo de las ideas judeocristiano. Se hace especial hincapié en hacer frente a la escasez de pan y alimentos en el pasado y en el presente. Obras de arte de alto rango del siglo XV al XXI muestran cuán profunda y complejamente está anclado en nuestra cultura el motivo del pan o del grano.
historia
El museo fue fundado en 1955 por el empresario Willy Eiselen (1896–1981) y su hijo Hermann Eiselen (1926–2009) como el primer museo del mundo sobre el tema del pan. Su preocupación era dejar claro el significado del pan a la gente. En 1991, la fundación privada Eiselen de Ulm, padre e hijo, se hizo cargo del patrocinio del museo. El museo está ubicado en el centro del casco antiguo de Ulm en el Salzstadel, un edificio renacentista construido en 1592, que sirvió como almacén de granos, sal y otros bienes hasta principios del siglo XIX.
museo
colección
La colección completa contiene alrededor de 20.000 objetos de diferentes épocas y muchas partes del mundo relacionados con el pan y la nutrición . Estos incluyen objetos de artesanía y tecnología, pinturas, esculturas y objetos de contextos religiosos, reliquias de las primeras culturas avanzadas de la región mediterránea (egipcios, griegos, romanos), pero también las culturas del arroz de Asia y las culturas del maíz de América Latina.
La evidencia escrita y pictórica y los recuerdos transmiten una idea del peligro del hambre en su mayoría invisible, pero constantemente amenazador en la historia de la humanidad. También se analiza la situación alimentaria mundial actual .
Las numerosas obras de arte de la colección son especiales. Un foco está en la pintura del siglo XVII con obras religiosas y profanas de Pieter Brueghel el Viejo. J. , Jan Flegel o Frans Francken . También destacan destacadas obras de crítica social de destacados artistas como Ernst Barlach , Max Beckmann , Georg Grosz , Käthe Kollwitz y Pablo Picasso . Al fin y al cabo, el museo conserva una considerable colección de obras contemporáneas , que muestra hasta qué punto artistas como Man Ray , Salvador Dalí , Joseph Beuys y Markus Lüpertz han abordado el tema del pan y la nutrición.
exposición
La exposición en el Museo Pan y Arte tiene dos partes. Por un lado está el arte, por otro lado están los temas relacionados con el pan, la vida cotidiana, la nutrición y el consumo. 19 imágenes temáticas hablan de conexiones sociales, culturales y técnico-históricas en torno a la agricultura, la nutrición y el pan. El "pan" se convierte en un vaso ardiente para la contemplación: el pan y el hambre están íntimamente ligados a la historia humana. La cuestión de la alimentación para todas las personas es también un desafío mundial para el presente y el futuro. La presentación de las obras de arte va desde el siglo XV al XXI. Ofrece un placer visual versátil, frente a exquisitos bodegones y paisajes expresionistas, frente a escenas de antiguos pueblos maestros o trabajos de video sobre cazadores y recolectores en el supermercado. Muchas obras tratan sobre la relación entre el hombre y la naturaleza, sobre cuestiones religiosas y éticas de la alimentación y la distribución, y sobre el hombre como parte de una sociedad. Tesoros especiales son las imágenes detalladas de Pieter Breughel, la escultura surrealista "Busto de mujer retrospectivo" de Salvador Dalí o las instalaciones contemporáneas de Thomas Rentmeister, Silke Schwarz, Claire Pentecost y Steiner & Lenzlinger.
Una instalación mediática documental-artística sobre la alimentación mundial complementa y amplía la exposición. La instalación parte de la idea de una conversación o foro: ocho pantallas dispuestas en círculo, en las que se presentan de forma vívida textos, imágenes y estados de ánimo, así como declaraciones de expertos. Aquí tienen voz diferentes actitudes, opiniones y experiencias, sumergiendo al visitante del museo en temas complejos.
literatura
- Hermann Eiselen (Ed.): Por el bien del pan: 50 años del Museo de la Cultura del Pan . Ulm: Fundación Padre e Hijo Eiselen, 2005. ISBN 3-00-016638-6 .
- Hermann Eiselen (ed.): Cultura del pan . Colonia: DuMont Verlag, 1995. ISBN 3-7701-34001 .
- Hermann Eiselen: La era moderna de la panadería. Un recorrido por su historia desde 1860-2005 . Bochum: BackMedia Verlagsgesellschaft, 2006. ISBN 3-9808146-2-9 .
- Heinrich Eduard Jacob : Seis mil años de pan. Su historia santa e impía . Garden City / Nueva York: Doubleday, Doran and Company, 1944. Nueva York: Lyons & Burford, 1997; Prólogo: Lynn Alley. ISBN 1-55821-575-1 / Nueva York: Skyhorse Publishing, 2007; Prólogo: Peter Reinhart. ISBN 1-60239-124-6 .
- Heinrich Eduard Jacob: Seis mil años de pan . Hamburgo: Rowohlt Verlag, 1954 (segunda edición 1956).
- Fundación Padre e Hijo Eiselen (ed.): Museo Pan y Arte - Forum World Food. Catálogo de la exposición permanente . Dr. Cantz'sche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, 2020, ISBN 3969120039 .
Ver también
enlaces web
- Museo de Pan y Arte
- Museo de la Cultura del Pan, anteriormente Museo del Pan Alemán en www.health-speisen.de
Coordenadas: 48 ° 24 '3.4 " N , 9 ° 59" 24.3 " E