En 1990 Vidal ganó el Trofeo Topolino . En los años siguientes participó por primera vez en carreras de la FIS y en la Copa de Europa. El 3 de enero de 1998, largó por primera vez en una carrera de la Copa del Mundo , el slalom gigante en Kranjska Gora , pero no alcanzó la meta. En 1999 participó en la Universiada de Invierno de Jasná y ganó la medalla de oro en el slalom gigante y la medalla de bronce en el slalom.
En la temporada 2001/02, el antes poco conocido Vidal hizo su gran avance hasta la cima del mundo. Como noveno del slalom de Aspen , logró sus primeros puntos en la Copa del Mundo el 25 de noviembre de 2001. Solo un día después, logró su primer podio en el mismo lugar. Después de todo, celebró su primera victoria el 22 de diciembre de 2001 en Kranjska Gora . Vidal se clasificó para los Juegos Olímpicos de Invierno de 2002 en Salt Lake City . En la carrera de slalom olímpico marcó el mejor tiempo en la primera manga, pudo defender su ventaja en la segunda manga y finalmente ganó la medalla de oro por delante de Sébastien Amiez y Benjamin Raich . Al final de la temporada terminó quinto en la Copa del Mundo de Slalom.
En el siguiente invierno de 2002/03, Vidal alcanzó el podio sólo una vez, en el Campeonato del Mundo de 2003 en St. Moritz fue eliminado tanto en slalom como en slalom gigante. Los resultados del invierno 2003/04 y 2004/05 fueron igualmente dispares, en cada uno de los cuales se destacó un quinto lugar por encima de los resultados por lo demás mediocres. Su decisión de competir solo en carreras de slalom inicialmente no tuvo éxito. Sin embargo, ganar la medalla de bronce en la competición por equipos en la Copa del Mundo de 2005 en Bormio indicó una tendencia al alza.
Vidal volvió a lo más alto en la temporada 2005/06. Después de colocarse cuatro veces entre los diez primeros, ganó el Hahnenkamm Slalom en Kitzbühel el 22 de enero de 2006 . Vidal era uno de los favoritos más populares antes de los Juegos Olímpicos de Invierno de 2006 . Sin embargo, un día antes del slalom olímpico en Sestriere , se cayó mientras esquiaba en libertad y se rompió el brazo izquierdo, imposibilitando la salida. Vidal anunció entonces su retirada inmediata del deporte de alto nivel.