Rendimiento (agricultura)

En agricultura, el rendimiento es la cantidad de productos agrícolas obtenidos a través de la producción agrícola .

General

El concepto actual de ingresos en la administración de empresas y la economía proviene originalmente de la agricultura. El rendimiento se crea aquí mediante la cosecha de productos agrícolas que crecen en tierras agrícolas . En las estadísticas agrícolas , el rendimiento de la cosecha es la cosecha recolectada para cultivos extensivos y pastizales , convertida en 14% de humedad para granos , el producto comercializable para verduras y frutas y la cosecha recolectada para vino . El rendimiento del suelo se midió y se mide en unidades de medida como piezas , kilogramos , quintales o toneladas . La productividad resulta de la relación de los ingresos de la tierra agrícola ( rendimiento de la cosecha ), que generalmente se especifica en hectáreas ( rendimiento por hectárea ). Esto es más alto con el uso intensivo de la tierra o la agricultura industrial .

aspectos económicos

Alexander von Lengerke definió el rendimiento agrícola en 1837 de la siguiente manera: "En el sentido agrícola, se llama al valor o la cantidad de los productos de los campos y prados, el uso de la cría de ganado, pero también cualquier beneficio de cualquier rama agrícola". Una amplia definición siguió 1878 en una enciclopedia: "El rendimiento en el sentido agrícola es la cantidad o el valor monetario de los productos de la tierra, el ganado y los comercios auxiliares de todo tipo ...", Cría de ganado vacuno, ovino o porcino, molinos, destilerías, ladrilleras, canteras, gravas y turberas.

Por ejemplo, el rendimiento de la cosecha de patatas muestra cómo está cambiando la productividad y cómo influye el clima . Fueron por hectárea en 2008, un total de 437,6 quintales cosechados en Alemania, hubo 2,017 dt alrededor de 467,9. Al año siguiente, 2018, el rendimiento por hectárea con 353,8 dt cayó un 24% menor que el rendimiento por hectárea de 2017, lo que con el sequía en el verano de 2018 relacionada. Un cambio en el área agrícola no tiene ningún efecto porque se mide el rendimiento por hectárea.

Medición

Para medir la productividad, se calculan los rendimientos por hectárea . En el norte de Alemania, los rendimientos deseables para el trigo de invierno son de alrededor de 90 dt / ha, por lo que se cosecharon 90 dt = 9 t de trigo en una hectárea . Dado que las formas de verano de las especies de cereales tienen menos tiempo para su desarrollo, sus rendimientos son inferiores a los de los cultivos de invierno . El mayor nivel de rendimiento es también la razón del cultivo predominante de cereales de invierno. Si sumas las cosechas de verano e invierno, obtienes el rendimiento total. Este rendimiento de grano promedió 3586 kilogramos por hectárea en todo el mundo en 2017, que acaba de lograr Myanmar o Guyana . Los países por encima de este promedio tienen una productividad correspondientemente más alta:

país	Rendimiento de grano / hectárea 2017
San Vicente Granadinas San Vicente y las Granadinas	26110
Emiratos Árabes Unidos Emiratos Árabes Unidos	23576
Omán Omán	12964
Bélgica Bélgica	9051
Bahamas Bahamas	8818
Países Bajos Países Bajos	8794
Irlanda Irlanda	8785
Nueva Zelanda Nueva Zelanda	8464
Estados Unidos Estados Unidos	8281
Nueva Caledonia Nueva Caledonia	7849
Egipto Egipto	7311
Alemania Alemania	7270
Reino Unido Reino Unido	7229
Dinamarca Dinamarca	6917
Francia Francia	6875
Suiza Suiza	6800

El rendimiento mundial de grano por hectárea por tipo de grano en la temporada 2017/2018 fue de alrededor de 5,6 toneladas / hectárea de maíz , 4,6 toneladas / hectárea de arroz , 3,5 toneladas de trigo y 3,0 toneladas / hectárea de cebada . Debido a su alto rendimiento, el maíz es el tipo de cereal más rico en cosechas del mundo.

Evidencia individual

1. ↑ Alexander von Lengerke, Landwirthschaftliches Conversations-Lexikon para practicantes y laicos , Volumen 1, 1837, p. 842
2. ↑ Karl Josef Eugen Birnbaum / Eugen Werner (eds.), Landwirthschaftliches Konversations-Lexikon de Thiel , Volumen III, 1878, p. 689 y sig.
3. ↑ Ministerio Federal de Alimentación y Agricultura, Cosecha de papa 2018: pequeña cantidad - escasa oferta de mercado , 2019
4. ↑ The Global Economy.com, Grain Yield Per Acre 2017 , 2019. Consultado el 17 de mayo de 2019.
5. ↑ Statista El portal de estadísticas, rendimiento de grano por hectárea de área cultivada de los tipos de grano más importantes a nivel mundial en 2017/2018 , 2019