David Sprüngli
David Sprüngli (nacido el 20 de octubre de 1776 en Andelfingen , Cantón de Zúrich , † el 14 de febrero de 1862 en Zúrich ) fue un pastelero y chocolatero suizo .
Cuando el maestro de Sprüngli, el concejal Ludwig Vogel, murió en 1831, Sprüngli se convirtió en oficial de su viuda. En 1838 compró la casa y la tienda en Marktgasse en Zurich y continuó dirigiéndola bajo su nombre como Confiserie Sprüngli .
A la edad de 62 años, se naturalizó en Zúrich en 1838 y fue aceptado en el gremio de barqueros de Zúrich ese mismo año . Junto con su hijo Rudolf Sprüngli , a partir de 1845 solo producía chocolate y después de poco tiempo la demanda había aumentado tanto que fue necesario mudarse a Horgen , combinado con una expansión. Su primogénito David Sprüngli-Schmidlin (1814–1881) vivió y trabajó como arquitecto en Basilea.
Ver también
literatura
- Christian Baertschi: Sprüngli, David. En: Léxico histórico de Suiza .
- Walter Baumann: Zúrich - Bahnhofstrasse. Orell Füssli Verlag, Zúrich 1972.
- Walter Baumann: invitado en la antigua Zurich - Bahnhofstrasse. Hugendubel Verlag, Zúrich 1992.
- Katja Hürlimann: Sprüngli. En: Nueva biografía alemana (NDB). Volumen 24, Duncker & Humblot, Berlín 2010, ISBN 978-3-428-11205-0 , p. 768 y siguientes ( versión digitalizada ).
Evidencia individual
- ↑ Confiserie de Zúrich David Sprüngli & Sohn compraron la antigua herrería de Schleifetobel en Horgen en 1846 y establecieron allí su primera fábrica de chocolate, cuya primera rueda hidráulica fue operada por Heubach. Fuente: Anuario de Horgner 2017.
- ↑ Dinastía Sprüngli: Al principio hubo un pionero del chocolate . En: Handelszeitung . 7 de abril de 2012, ISSN 1422-8971 ( handelszeitung.ch [consultado el 19 de septiembre de 2017]).
| información personal | |
|---|---|
| APELLIDO | Sprüngli, David |
| BREVE DESCRIPCIÓN | Pastelero y chocolatero suizo |
| FECHA DE NACIMIENTO | 20 de octubre de 1776 |
| LUGAR DE NACIMIENTO | Andelfingen |
| FECHA DE MUERTE | 14 de febrero de 1862 |
| LUGAR DE LA MUERTE | Zúrich |