Cervecería Kraus
| Brewery-Gasthof Kraus GmbH & Co. KG | |
|---|---|
| forma jurídica | Sociedad de responsabilidad limitada y Compagnie Kommanditgesellschaft |
| establecimiento | 1664/1845 |
| Asiento |
Hirschaid , Alemania
|
| administración | Stefanie Missner |
| Rama | cervecería |
| Sitio web | brauerei-kraus.de |
| Al 13 de enero de 2020 | |
La fábrica de cerveza Kraus es una fábrica de cerveza en Hirschaid , Alta Franconia , en el distrito de Bamberg . La cervecería tiene una producción anual de 9.000 hectolitros, según su propia información 11.000 hectolitros.
historia
La cervecería se mencionó por primera vez en 1664 y ha sido propiedad de una familia desde 1845 . La cervecería tiene una taberna con una taberna al aire libre y una destilería de aguardiente .
Productos
La gama de productos durante todo el año incluye lager , Pils , Hefeweizen , “Hirschentrunk” (oscuro cerveza ahumada ), Radler, y no alcohólicas luz y trigo cerveza. Una cerveza bock (a partir de noviembre) y una "cerveza de fiesta" (a partir de diciembre) se ofrecen en temporada . Las botellas se llenan en botellas con tapón de corona , a veces también en botellas con tapa abatible o barriles de cerveza .
El aguardiente se elabora con aguardiente de frutas y aguardiente de ciruela , peras Williams Christ , brandy de ciruela , whisky de Franconia y brandy de ciruela .
Además, se producen once tipos de refrescos.
literatura
- Georg Lechner: la lista de Lechner . Cervecerías tradicionales en Alemania. 1ª edición. Oelde 2008, pág. 114 .
- Bastian Böttner, Markus Raupach: Cervecerías y posadas cerveceras en Franconia . Nürnberger Presse, Nuremberg 2017, ISBN 978-3-931683-39-9 , págs. 172-173 .
Evidencia individual
- ↑ a b c Braukulturland Franconia ... donde el lúpulo y la malta aún no se han perdido. braufranken.de, consultado el 13 de enero de 2020 .
- ↑ a b Cervecerías y posadas cerveceras en Franconia . S. 172 .
- ^ H. Steffgen-Belz, M. Redepenning, S. Scholl: Cervecerías en la ciudad y distrito de Bamberg. (PDF) uni-bamberg.de, 1 de febrero de 2016, consultado el 13 de enero de 2020 (según el gráfico de Hübner-Bräu (No. 35) "Producción de cerveza en hl / a 5,000 a menos de 10,000").
- ↑ a b c Sobre nosotros. brauerei-kraus.de, consultado el 13 de enero de 2020 .
- ↑ Cervecerías y posadas cerveceras en Franconia . S. 173 .
- ↑ Nuestra gama de cervezas y bebidas. brauerei-kraus.de, consultado el 13 de enero de 2020 .
- ↑ Gama de refrescos. brauerei-kraus.de, consultado el 13 de enero de 2020 .
Coordenadas: 49 ° 48 ′ 58 ″ N , 10 ° 59 ′ 13 ″ E