Compañía Anglo-Suiza de Leche Condensada
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La Anglo-Swiss Condensed Milk Company fue una empresa suiza fundada en 1866 por los estadounidenses George Page y Charles Page , que producía leche condensada .
historia
Los hermanos George Ham Page (1836–1899) y Charles Page (1838–1873) entraron en contacto por primera vez con una nueva forma de conservación de la leche durante la Guerra Civil estadounidense (1861–1865): leche condensada en latas. Charles Page trabajó más tarde en Suiza como vicecónsul de comercio y las muchas vacas le dieron la idea de producir leche condensada para Europa.
Junto con su hermano George, fundó "Anglo Swiss Condensed Milk" en 1866 como una sociedad anónima que era nueva para la época. La primera fábrica se construyó el mismo año en Cham, en el cantón suizo de Zug . Esto los convirtió en el primer proveedor de leche condensada en Europa y la vendió bajo la marca “Milchmädchen”. Los hermanos introdujeron métodos y máquinas de producción industrial de los EE. UU. En Suiza, que habían tomado del inventor estadounidense Gail Borden, entre otros.
La empresa se reunió con una gran demanda y ya estaba en números negros después del primer año. Entre los compradores a granel importantes se encontraban hospitales y hogares infantiles, que valoraban la leche condensada por su buena capacidad de almacenamiento.
El éxito de los anglo-suizos llamó a innumerables imitadores en Europa en la escena: en 1872, se construyeron 25 fábricas de condensadores de leche más. Anglo Swiss reaccionó con adquisiciones y el establecimiento de nuevas fábricas: las fábricas en Düdingen y Gossau en Suiza (1872) y en Middlewich y Aylesbury en Inglaterra (1874) fueron solo el comienzo de una estrategia a largo plazo para eliminar competidores comprándolos.
Además, sin embargo, también construyó sus propias fábricas en Europa, especialmente porque las barreras proteccionistas estaban emergiendo cada vez más como resultado del auge del nacionalismo , por ejemplo en Chippenham (GB) y Lindau (DE) alrededor de 1874 para que no pudiera aislarse de sus mercados objetivo. A partir de 1882, Anglo Swiss se expandió a EE. UU. Con la compra de una primera fábrica en Middletown, y alrededor de 1889 incluso construyeron la fábrica de leche condensada más grande del mundo en ese momento en la ciudad natal de los hermanos Page en Dixon (Illinois) .
Sin embargo, el principal competidor estadounidense, Borden, era demasiado fuerte; incluso más compras de fábricas y fundaciones no pudieron evitar que finalmente cedieran este mercado a Borden nuevamente en 1902.
Uno de los competidores constantes y obstinados de Anglo Swiss era la empresa "Farine Lactée Henri Nestlé lk.A", propiedad de Henri Nestlé . Nestlé producía principalmente " comida para bebés " (un tipo de leche en polvo), mientras que los anglo-suizos producían leche condensada; pero ambos intentaron sin éxito imponerse en el mercado del otro.
La idea de una fusión pronto estuvo sobre la mesa, pero George Page protestó contra ella toda su vida. Solo después de su muerte en 1899 quedó despejado el camino para las negociaciones. Finalmente, los dos competidores se fusionaron en 1905 en "Nestlé and Anglo Swiss Condensed Milk Company", que se redujo a " Nestlé " en 1977 , uno de los grupos de alimentos más grandes del mundo en la actualidad (a partir de 2013).
George Page había introducido varias ideas e impulsos en Suiza, que se estaba industrializando: además del procesamiento industrial de la leche, la medición sistemática del contenido de leche, las reglas de higiene mejoradas para los granjeros para el manejo de la leche, la variedad de manzana Jonathan y la raza de ganado Jersey de los EE. UU.
Evidencia individual
- ^ Registros de ascendencia: Página de George Ham
- ↑ a b c Van Orsouw Michael, Stadlin Judith, Imboden Monika: George Page. The Milk Pioneer, ISBN 978-3-03823-146-2 , Verlag NZZ, Zúrich 2005
- ↑ Leche condensada, historia
- ↑ a b Alimentaonline.ch, Manuel Fischer “Un americano entre los agricultores suizos”, consultado el 29 de enero de 2013 ( página ya no disponible , búsqueda en archivos web ) Información: El enlace se marcó automáticamente como defectuoso. Verifique el enlace de acuerdo con las instrucciones y luego elimine este aviso.
- ^ A b Albert Pfiffner: Anglo-Swiss Condensed Milk Co. En: Historisches Lexikon der Schweiz . 11 de septiembre de 2008 , consultado el 27 de enero de 2013 .
- ↑ Balance: George Page / Nestlé: The Lord of the Can , consultado el 27 de enero de 2013
