Camarero de vino
Un sommelier con un delantal que evalúa la apariencia visual del vino; un tastevin (cuenco de degustación) cuelga del collar.
La herramienta del sumiller, el cuchillo del sumiller
Un camarero de vinos ( 'sommelier' francés , forma femenina: sommelier ( camarera de vinos )) o trabaja en un restaurante y asesora a los huéspedes y al propietario sobre la gama de vinos de la casa o es un asesor en el comercio del vino. En el restaurante, recomienda los vinos adecuados para sus platos. También es responsable de la construcción, el pedido, el almacenamiento y el stock de la gama de vinos y decide cuándo se puede vender qué vino después de la maduración . En los restaurantes con una bodega extensa y de alta calidad , el sumiller es responsable de asegurar que los vinos almacenados tengan un alto valor de inventario.
Evidencia individual
enlaces web
Commons : Sommeliers - colección de imágenes, videos y archivos de audio
Wikcionario: Sommelier - explicaciones de significados, orígenes de palabras, sinónimos, traducciones
