Sushi

Retrato de Su Shi
Estatua de Su Shi cerca del Lago del Oeste en Hangzhou

Su Shi ( chino 蘇 軾 / 苏 轼, Pinyin Sū Shì , * 8 de enero de 1037 , † 24 de agosto de 1101 ) fue un poeta, pintor, calígrafo y político de la dinastía Song china . Es más conocido por su seudónimo o nombre honorífico Su Dongpo (蘇東坡 / 苏东坡, Sū Dōngpō  - "Su de la vertiente oriental"), que se dio a sí mismo cuando vivía en una finca en Dongpo ("vertiente oriental") mientras estaba exiliado a Hubei . Una variante del nombre es Dongpo Jushi (東坡 居士 / 东坡 居士, Dōngpō Jūshì  - "Ermitaño de la vertiente oriental").

Vida

Su Shi nació en Meishan , en la actual provincia de Sichuan, como hijo del literato Su Xun (蘇 洵 / 苏 洵, Sū Xún ). Su hermano Su Zhe (蘇轍 / 苏辙, Sū Zhé ) más tarde también se convirtió en un erudito famoso.

En 1057, Su Shi y su hermano aprobaron el Examen de Servicio Civil de Jinshi , un requisito para los altos cargos gubernamentales. Entró en el servicio civil en 1060 y ocupó varios puestos de funcionario en China durante veinte años .

La actividad más famosa tuvo lugar en Hangzhou , provincia de Zhejiang. El Su-Dam, que atraviesa el lago West y todavía existe hoy, es un recordatorio de esta época.

En 1069, Su Shi se convirtió en secretario del Ministerio de Funcionarios Públicos y se declaró opositor a las políticas de reforma de Wang Anshi , lo que llevó a su sentencia en Huangzhou, provincia de Hubei. Vivía allí en una pequeña finca sin ingresos en la pobreza extrema. Muy a menudo cruzó un lago que ahora se ha secado hasta la "Pendiente Roja" Dōngpō, por lo que fue apodado. Durante este tiempo tuvo contacto con un sacerdote Zen y estudió meditación y budismo. En 1079, Su Shi fue llevado a juicio por hacer declaraciones abusivas sobre el gobierno e incluso fue encarcelado por un corto tiempo. No fue hasta 1086, cuando murió Wang Anshi, que fue llamado a la corte imperial en Kaifeng y ocupó altos cargos estatales nuevamente.

En 1094, cuando el Partido Reformista regresó al poder, Su Shi fue juzgado nuevamente por presuntamente condenar al emperador. Esta vez fue exiliado a lo que hoy es la provincia de Guangdong y luego a la isla subtropical de Hainan , que en ese momento todavía estaba fuera de la esfera de influencia cultural china. En 1101, la emperatriz madre hizo rehabilitar a Su Shi, pero murió después de su perdón ese mismo año en la ciudad de Changzhou, en lo que hoy es la provincia de Jiangsu .

Incluso después de su muerte, Su Shi fue alternativamente condenado al ostracismo y respetado. Sus obras estuvieron prohibidas durante décadas y su nombre estaba grabado en una estela como el nombre de uno de los 120 traidores . Más tarde, Su Shi incluso fue honrado con un lugar en el Templo de Confucio, del cual se retiró la tableta con su nombre seis siglos después.

Antecedentes históricos

La causa de la biografía inquieta y cambiante de Sus se puede ver en la agitación de finales del siglo XI. Los partidos políticos se formaron en ese momento, comparables a las agrupaciones dentro de los sistemas de partido único actual , que lucharon entre sí para lograr sus respectivos objetivos. Un cambio de poder casi siempre resultó en purgas políticas. Esta fue también la razón por la que Su Shi, que había criticado repetidamente la política del gobierno, fue trasladado al castigo, prohibido y encarcelado. Estas sanciones fueron extremadamente moderadas en comparación con las de las dinastías anteriores.

La principal razón de la disputa entre partidos que se prolongó durante décadas fueron las reformas del canciller Wang Anshi. Más tarde, Su Shi se disculpó personalmente con Wang Anshi por estos ataques:

“Cuando se anunció por primera vez la nueva política, debimos haber sido demasiado parciales. En nuestro entusiasmo por los contraargumentos, lastimamos mucho al país. Hablamos impulsivamente y rara vez encontramos la verdad ".

No quedó resentimiento por parte de la antigua oposición. Cuando Wang Anshi se retiró de la política activa, los dos poetas incluso se reunieron para discutir sobre literatura.

El plato de cerdo "Dongporou" lleva el nombre de Su Dongpo (東坡肉 / 东坡肉, Dōngpōròu  - "carne al estilo Dongpo"). Se dice que el poeta lo inventó cuando trabajar en un poema le hizo olvidar una olla de cerdo cocido al fuego. Después de varias horas ha adquirido una delicada ternura. Dongporou ahora se hace con panceta de cerdo grasa, que se cocina durante horas con salsa de soja, vino de arroz, azúcar y especias y luego generalmente se cuece al vapor hasta que la grasa y la corteza adquieren una consistencia cremosa.

Trabajos

Caligrafía: Detalle de寒食 帖

Su Dongpo se destacó principalmente por su poesía y prosa. Escribió alrededor de 2.700 poemas. Sus poemas más famosos son:

  • Chibifu (赤壁賦 / 赤壁赋, Chìbìfù  - "Los acantilados rojos")
  • Shuidiao getou (水調歌頭 / 水调歌头, Shuǐdiào gētóu  - "Recuerdo de Su Che en el Festival de la Luna ")

Además, Su Dongpo fue un importante representante de la pintura en tinta china creada durante la dinastía Song .

En caligrafía china se le contaba entre los " cuatro maestros de la era Song " (宋 四 家, Sòng sì jiā ), a los que también pertenecía Huang Tingjian .

literatura

  • Charles Hartman: "La inquisición contra Su Shih: su sentencia como ejemplo de la práctica jurídica Sung", en: Journal of the American Oriental Society , Vol. 113 (1993), no. 2, págs. 228-43
  • Lin Yutang: el genio gay; Nueva York, Day Company, 1947

enlaces web

Commons : Su Shi  - colección de imágenes, videos y archivos de audio