La primera competición de Masahiro Akimoto fue el inicio de la Copa del Mundo de saltos de esquí, que tuvo lugar por primera vez el 30 de diciembre de 1979 en Oberstdorf . Además, esta fue la competencia inaugural del Torneo Four Hills 1979/80 . Akimoto ocupó el puesto 61 al saltar sobre la gran colina. El 4 de enero de 1980 ocupó el puesto 23 en el salto en Innsbruck y ganó puntos de la Copa del Mundo por primera vez. El 13 de enero ganó el salto en la colina de su casa en Sapporo y subió al podio por primera vez. En los Juegos Olímpicos de Invierno de 1980 y el Campeonato Mundial de Esquí Nórdico asociado en Lake Placid , Akimoto logró saltar al cuarto lugar en la colina normal. Estaba décimo en la gran colina. El 24 de marzo de 1980 pudo ganar una Copa del Mundo saltando por segunda vez en la Copa del Mundo en Štrbské Pleso , después de haber saltado siempre entre los 15 primeros. La temporada de la Copa del Mundo 1981/82 comenzó para Akimoto con un tercero en Cortina d'Ampezzo . Terminó las siguientes Copas del Mundo solo en colocaciones mediocres. Solo en el salto en Sapporo pudo demostrar sus cualidades nuevamente con un tercer y un noveno lugar. En el Campeonato del Mundo de Esquí Nórdico en Oslo en 1982 , sin embargo, solo logró un puesto 41 en la colina normal y un decepcionante puesto 53 en la colina grande poco después. Luego se tomó un descanso de la competencia durante dos años.
El 21 de enero de 1984 volvió a empezar con Sapporo en la Copa del Mundo de saltos de esquí y pudo ganar este salto de inmediato. En la segunda competición quedó en 3.º lugar, en el Campeonato del Mundo de Esquí Nórdico de 1985 en Seefeld , Tirol , pudo mejorar su rendimiento desde 1982 y llegó 21º en la colina normal y 32º en la colina grande. En salto en equipo alcanzó el sexto lugar junto con Yatarō Watase , Akira Satō y Chiharu Nishikata . La primera competición de la copa del mundo después del campeonato mundial tuvo lugar nuevamente en Sapporo. También esta vez Akimoto ganó este salto y ganó el cuarto salto en su carrera. Sin embargo, fue su última victoria. Después de varias posiciones entre los 10 primeros, terminó su carrera activa en saltos de esquí el 1 de marzo de 1986 después de un décimo lugar en la colina normal en Lahti .
En las elecciones generales nacionales de 2005 , Akimoto se postuló para el partido regional Shinto Daichi de Muneo Suzuki , en el que también fue vicepresidente, en el primer distrito electoral de Hokkaidō, el distrito electoral del ex gobernador Takahiro Yokomichi , pero estaba claramente sujeto a los candidatos de los partidos nacionales establecidos.