Gerd Käfer
Gerd Käfer (nacido el 19 de octubre de 1932 en Munich ; † el 23 de mayo de 2015 allí ) fue un restaurador alemán que también trabajó como autor de libros de cocina .
Vida
Los padres de Gerd Käfer, Paul y Elsa Käfer, abrieron una tienda de comestibles en la Prinzregentenstrasse de Munich en 1930 para vender vinos, licores y cervezas embotelladas. Se hizo cargo del negocio de las charcuterías con su hermano Helmut Käfer y abrió un bistró. En 1959 Gerd Käfer comenzó a organizar eventos y fundó la que ahora es la rama más importante de la empresa Feinkost Käfer . En 1971 Gerd Käfer abrió una carpa en el Oktoberfest .
A principios de la década de 1990, su hijo Michael Käfer se hizo cargo de la empresa Feinkost Käfer. Gerd Käfer fue socio de Kurhaus Gastronomy Wiesbaden.
2015 Beetle sucumbió ante la presencia de su esposa Uschi Ackermann y el cáncer de su hijo . Su lugar de descanso final se encuentra en el Ostfriedhof de Munich en el distrito de Obergiesing .
Premios
- Orden del Mérito de Baviera
- Cruz federal al mérito en cinta de la República Federal de Alemania
- Inclusión en el “Salón de la Fama” de la revista Der Feinschmecker
- Premio de restaurante colorido a la trayectoria
- Premio de la ciudad de Munich " Munich brilla - los amigos de Munich"
- "Gerente del año"
- 2009: Gastrónomo del año de Busche Verlag, Editando Schlemmer Atlas
Libros de cocina
- Las delicias Wiesn de Gerd Käfer . Heel Verlag, Königswinter, 2014, ISBN 3-868-52958-6 .
- Carpaccio : 77 delicias finas como una oblea . Franckh-Kosmos Verlag, 2009, ISBN 3-440-11745-6 .
- con Erich Lejeune : El papa gourmet . Redline, Heidelberg 2006, ISBN 3-636-01357-2 .
- con Ernst Lechthaler: Cómo hacer que su fiesta de verano sea un éxito . Bechtermünz, Augsburg 2002, ISBN 3-8289-1121-8 .
- La pequeña escuela de cocina de Käfer . Zabert Sandmann, Múnich 1998, ISBN 3-932-02303-X .
- con Ernst Lechthaler, Susi Eising y Alexander Haselhoff: snacks y bebidas. Zabert Sandmann, Munich 1996, ISBN 3-924-67889-8 .
- Hagamos una fiesta . Herbig, Munich 1990, ISBN 3-7766-1615-6 .
- Grandes fiestas, felices celebraciones . Hoffmann y Campe, 1977 Hamburgo, ISBN 3-455-08945-3 .
enlaces web
- Literatura de y sobre Gerd Käfer en el catálogo de la Biblioteca Nacional Alemana
- Sitio web de la empresa Feinkost Käfer
Evidencia individual
- ↑ El rey de las tiendas de delicatessen de Munich Gerd Käfer ha muerto
- ↑ kurhaus-gastronomie.de: Pie de imprenta
- ^ Anfitrión de Wiesn: Muere el distribuidor de delicatessen Gerd Käfer En: Spiegel Online . 23 de mayo de 2015, consultado el 9 de junio de 2018 .
- ↑ knerger.de: La tumba de Gerd Käfer
- ↑ http://www.gerdkaefer.de/gerd-kaefer/produkte-publikationen-auslösungen
- ↑ http://www.busche.de/presse/?pressemitteilungen?gastronom09
| información personal | |
|---|---|
| APELLIDO | Escarabajo, Gerd |
| BREVE DESCRIPCIÓN | Restaurador y autor alemán |
| FECHA DE NACIMIENTO | 19 de octubre de 1932 |
| LUGAR DE NACIMIENTO | Munich |
| FECHA DE MUERTE | 23 de mayo de 2015 |
| Lugar de la muerte | Munich |