pericarpio

Pericarpio tripartito en melocotones : la capa exterior de color rojo corresponde al exocarpio, la pulpa al mesocarpio y la capa lignificada del núcleo al endocarpio.
Estructura del fruto en el género Prunus

Un pericarpio (del griego antiguo περί perí "alrededor de ..." y καϱπός karpós "fruto") es la envoltura del fruto o pericarpio en las plantas con semillas .

El desarrollo de una fruta comienza después de que las semillas han sido fertilizadas; el fruto es, por tanto, la flor en el estado de madurez de la semilla, en el que perecen los órganos de la flor a excepción del gineceo (el órgano sexual femenino de la flor, es decir, la totalidad de los carpelos). La pared del gineceo se convierte en pericarpio, también llamado pericarpio, durante la formación del fruto. Según las propiedades de un pericarpio en los frutos maduros, se hace una distinción entre frutos en apertura , en descomposición o en cierre .

La epidermis interna del pericarpio se conoce como endocarpio , la epidermis externa como exocarpio o epicarpio , en medio se encuentra el mesocarpio , si es carnoso o jugoso, la pulpa también es sarcocarpio , en los cítricos también se conoce como albedo (del latín albedo "color blanco, el" blanco ").

Estas capas pueden ser igualmente pronunciadas, por ejemplo, de piel seca en el caso del fruto del folículo , lignificado en el caso del fruto de la nuez o carnoso en el caso de la baya ; o son de varios tipos, como en el caso de la fruta de hueso . Aquí, el núcleo leñoso que rodea la semilla representa el endocarpio, la pulpa el mesocarpio y la piel suprayacente el exocarpio.

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