Mercado brasileño de envases

El mercado brasileño de envases es el quinto más grande del mundo, con ventas de 35.000 millones de dólares (1,5% del PIB) en el año calendario 2014. Esto se correlaciona aproximadamente con la fortaleza económica de Brasil , ya que Brasil es la séptima área económica más grande del mundo en términos de PIB nominal . El mercado del embalaje incluye la fabricación de materiales de embalaje a partir de materias primas, el suministro de estos materiales de embalaje a los productores, el diseño de embalajes y diversos procesos de reciclaje y reutilización. El sector de los envases está fuertemente orientado hacia las organizaciones de conservación del medio ambiente y la naturaleza y trata de satisfacer las demandas de esas organizaciones para una producción más respetuosa con el medio ambiente. Envases sostenibles, d. H. el uso de materiales de embalaje sostenibles está experimentando un repunte económico y ofrece mucho espacio para innovaciones y oportunidades de inversión orientadas al futuro.

El desarrollo del mercado

Entre 2011 y 2016, se espera que el mercado brasileño de envases crezca en promedio un 6,2%. En 2016, el mercado de envases de Brasil generará ventas por 34.000 millones de dólares, dejando a Brasil detrás de Canadá y al nivel de Francia . Sin embargo, el crecimiento constante del mercado brasileño de envases no es un desarrollo único, ya que el mercado mundial de envases está creciendo de manera constante. Las razones de esto son numerosas. Esto se debe, entre otras cosas, al aumento de la urbanización, las inversiones en la industria de la construcción y la expansión del sistema de salud. La demanda de envases respetuosos con el medio ambiente también ha aumentado considerablemente desde la década de 2000 y el crecimiento económico resultante de las innovaciones en este ámbito ha reforzado esta tendencia. Además, el fuerte crecimiento de los países BRIC , especialmente en los años 2000-2008, así como en los primeros años después de la crisis económica, jugó un papel importante en el desarrollo absoluto del mercado. A pesar de la actual debilidad económica de los países BRIC, especialmente la República Popular China y Brasil, las tasas de crecimiento más altas se pueden observar en estos países. En orden descendente, China, India , Brasil y Rusia muestran tasas de crecimiento del 7,9%, 7,7%, 6,2% y 4,9%. Esas elevadas tasas de crecimiento se deben en particular al aumento de los ingresos familiares. El aumento de los ingresos conduce a una demanda cada vez mayor de una gama de productos cada vez más amplia, lo que en última instancia significa un crecimiento para los productores de envases de esos productos. A pesar del fuerte crecimiento anual para el período 2011-2016, las estimaciones asumen que las ventas en el mercado de empaques entre 2014 y 2016 disminuirán en 2.9% debido a la recesión económica en el país y caerán a 34 mil millones de dólares.

En comparación con 2005, la exportación de embalajes brasileños aumentó en un 42%. Los metales como el aluminio y el acero en particular muestran un aumento muy alto dentro de la tendencia de nueve años. Los envases de plástico y acero fueron los tipos de envases más exportados en 2013, con ventas de $ 268 millones y $ 183 millones, respectivamente. En conjunto, los envases de plástico y de acero representaron el 70% de las exportaciones de envases. La madera es el único material de embalaje que se exportó menos en 2013 que en 2005. Las exportaciones cayeron un 32% de 21 millones de dólares estadounidenses a 15 millones de dólares estadounidenses. En total, Brasil exportó envases por valor de US $ 645 millones en 2013.

Las importaciones de todos los materiales de embalaje enumerados aumentaron entre 2005 y 2013. La mayoría de los envases importados se componen de vidrio (crecimiento del 560%) y acero (crecimiento del 384%). Las importaciones de madera solo han aumentado en un 30%, por lo que es el único tipo de embalaje que no ha crecido en un 200% o más. En total, Brasil importó envases por valor de 1.200 millones de dólares estadounidenses en el año calendario 2013.

materias primas

En la industria del embalaje se utilizan muchas materias primas diferentes. No obstante, el cartón ondulado y el plástico son, con mucho, los materiales más utilizados, ya que suman más del 50% del volumen de mercado y más del 40% del valor de mercado. Aunque representa el 15% del volumen de mercado, el vidrio solo representa el 4% del valor total de mercado. El ejemplo contrario son los materiales flexibles , ya que solo aportan el 3% del volumen de mercado pero el 22% del valor de mercado.

En 2014, dos tercios de las materias primas de envasado se utilizaron para envasado de alimentos y solo un tercio para productos no alimentarios. El acero, Kraft y Duplex / Triplex son los únicos materiales que se utilizan con más frecuencia en envases no alimentarios que en alimentos . Debido a su peso ligero, materiales como el aluminio o las telas flexibles son particularmente populares en la alimentación. El 90% del vidrio se utiliza para envasado de alimentos, principalmente para cerveza, pero también para otras bebidas. Si observa la relación entre valor y cantidad, notará que las telas flexibles y el aluminio son los materiales más valiosos de la lista. Además, la relación entre valor y cantidad es generalmente más alta para los alimentos.

El mercado final más grande para el envasado de materias primas es la industria de bebidas. Si bien los materiales plásticos y flexibles son los materiales más utilizados para las bebidas no alcohólicas, la mayoría de los metales (especialmente el aluminio) y el vidrio se utilizan para las bebidas alcohólicas. El plástico duro se usa principalmente para la carne y las verduras , pero las telas flexibles se están poniendo cada vez más al día. Para los productos químicos y agrícolas, se utilizan con mucho plástico y metal, ya que los productos dependen de tipos de envases duraderos. Los costos de producción comparativamente muy bajos para plásticos y telas flexibles son otra razón de su popularidad en el sector de empaque brasileño.

Tendencias de empaque

Un análisis del mercado brasileño de envases muestra una serie de productos, cuya popularidad ha aumentado constantemente, especialmente desde finales de la década de 2000. También hay cinco tendencias generales que rodean el mercado brasileño de envases.

Tendencias

Las cinco principales tendencias en la industria del embalaje. Representación en forma modificada según Brasil PackTrends 2020 (2012).

En su estudio Brasil PackTrends 2020 (2012), el Instituto Brasileño de Alimentos y Tecnología (ITAL) destacó cinco tendencias en la industria del empaque: 1) comodidad y sencillez, 2) estética e identidad, 3) calidad y nuevas tecnologías, 4) sustentabilidad. y ética, y 5) Seguridad y Regulación. Aunque los siguientes ejemplos se refieren al mercado brasileño, las tendencias generalmente se pueden aplicar a cualquier mercado de envases, incluidos los mercados estadounidense, francés o alemán.

Comodidad y sencillez

Los consumidores de hoy valoran los productos que les facilitan la vida, que no requieren mucho tiempo ni son difíciles de usar. Lo mismo ocurre con los envases; El embalaje debe ser fácil de abrir, resellar y fácil de desechar. Cuando se trata de alimentos, los tipos de envases más populares son los que facilitan la preparación de la comida (por ejemplo, preparándola en el microondas ). El empaque debe evitar ser una espina innecesaria en el costado del consumidor cuando quiere usar su producto. Esto también incluye el diseño del empaque, especialmente en términos de lenguaje y representaciones en el empaque. El consumidor debe poder encontrar información esencial fácilmente, pero al mismo tiempo no debe sentirse abrumado por la información. Además, los fabricantes de envases deben adaptarse a los cambios socioeconómicos . Debido a la creciente urbanización, hay muchos más hogares unipersonales hoy que hace 20 años y esto significa que más productos tienen que ser empaquetados en porciones individuales y tienen que ser fáciles de preparar.

Estética e identidad

Al comprar un producto, los consumidores esperan una satisfacción tanto objetiva como subjetiva. El empaquetado apropiado del producto puede reforzar la sensación del consumidor de poder identificarse con un producto. Por ejemplo, los envases de metal de alta calidad transmiten una sensación de lujo, mientras que los envases de madera transmiten una conciencia ambiental y, sobre todo, una cercanía con la naturaleza. A medida que los consumidores son cada vez más conscientes de la salud, también aumenta el número de envases de productos que tienen como objetivo resaltar los efectos positivos de sus productos en la salud. Una tendencia que solo surgió a partir de 2010 es convertir los productos en objetos de colección debido a su empaque, por lo que el empaque tiene un valor subjetivo más alto entre los consumidores que el producto real. Un buen y actual ejemplo es la campaña de marketing "Bebe una Coca-Cola con ..." ("Comparte una Coca-Cola ") de Coca-Cola , que comenzó en Brasil en 2015, cuatro años después del inicio de la primera campaña en Australia . Las tendencias actuales desde 2010 muestran que los consumidores prefieren cada vez más los envases que utilizan un diseño simple que prescinde de demasiado texto y demasiados colores.

Calidad y Nuevas Tecnologías

El sector del embalaje ofrece oportunidades para nuevas tecnologías y nuevos tipos de materiales que pueden mejorar un producto no solo en términos de su vida útil, sino también en términos de su seguridad microbiológica . El envasado de productos activo e inteligente es capaz, por ejemplo, de absorber oxígeno y CO ₂ , o incluso de calentarse a sí mismo. Otros diseños proporcionan al consumidor indicadores de la temperatura del producto o del grado de frescura y madurez . También hay un progreso constante en nanotecnología . La nanotecnología puede ayudar a crear microbarreras que protegen los productos de los gases , la humedad o la radiación ultravioleta . Además, constantemente se encuentran nuevas formas de hacer que el empaque del producto y, por lo tanto, el producto en general sea más liviano, lo que no solo es útil para el consumidor sino también para el fabricante con la logística más fácil asociada. Además, cada vez se utilizan más biopolímeros en lugar de polímeros que dependen de materias primas fósiles . Sin embargo, estas nuevas tecnologías encuentran a menudo obstáculos como B. costos de producción más altos , que a su vez conducen a un precio más alto, desventajas competitivas en comparación con el material fósil barato.

Sostenibilidad y ética

Debido a problemas agudos como el cambio climático, el medio ambiente se está convirtiendo cada vez más en un tema central de discusión que debe abordarse. Cada vez más fabricantes están comprometidos con los procesos de fabricación sostenibles y con mantener baja su huella de CO2 . El análisis del ciclo de vida de productos y servicios se considera la mejor herramienta para determinar los costos ambientales. La sostenibilidad no solo se logra mediante el uso de materiales 100% sostenibles, sino también, por ejemplo, haciendo que el embalaje del producto sea más pequeño para que se puedan enviar más productos al mismo tiempo y se tengan que realizar menos transportes. El envasado de productos sostenibles también refuerza el sentimiento de identificación del producto por parte del consumidor, ya que el producto transmite una fuerte conciencia ambiental. Debido al fuerte aumento en el uso de materias primas recicladas, la gestión de residuos en funcionamiento y la logística inversa se están volviendo indispensables y, al mismo tiempo, un mercado prometedor para inversiones e innovaciones en servicios y productos. Para evitar un lavado verde obvio y no sobrecargar la relación entre productor y consumidor, los fabricantes confían cada vez más en la certificación oficial de renombrados institutos de certificación ambiental como Carbon Trust o Forest Stewardship Council .

Seguridad y Regulación

El embalaje es un factor crucial en términos de calidad y seguridad del producto. Un buen empaque de producto debe proporcionar al consumidor toda la información necesaria, como por ejemplo: B. instrucciones de preparación, valores nutricionales , fecha de fabricación y caducidad, así como información del fabricante. Otro tema importante es la contaminación química de los alimentos. La transferencia de contaminación química de los materiales en contacto con los alimentos al alimento respectivo se denomina migración y se intenta contrarrestarla con la ayuda de modelos matemáticos y análisis en profundidad. Los materiales de embalaje deben cumplir las condiciones de la compleja normativa promulgada por los legisladores. En 2000, cuatro años después de adoptar las regulaciones del Mercosur para controlar el uso de materiales en contacto con alimentos, Brasil decidió eximir a los materiales en contacto con alimentos (que no sean materiales reciclados) de las obligaciones de registro del Mercosur. Sin embargo, esta exención no se aplica a los materiales importados en contacto con alimentos. Además, la autoridad sanitaria nacional de Brasil (ANVISA) debe estar informada sobre la importación de cualquier material en contacto con alimentos para prevenir riesgos. Para hacer justicia al conocimiento científico y los avances tecnológicos en rápido crecimiento, las leyes existentes deben revisarse constantemente. Junto con Mercosur, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) y la Unión Europea , que armonizó la legislación sobre el tratamiento de los productos alimenticios en 2004 , ANVISA está luchando por regulaciones e instituciones armonizadas a nivel mundial para prevenir problemas asociados con los productos básicos.

Productos

Bolsas de pie

Varios productos que se venden en bolsas verticales (Fuente: Corporaciones IMPAK)

Probablemente la innovación más exitosa de la década de 2010 sea la bolsa de pie, que se usa principalmente para alimentos, pero también para alimentos para animales y productos cosméticos. Los fabricantes de bolsas de pie han logrado buscar constantemente nuevos nichos de mercado para implementar su producto. A pesar de la alta tasa de crecimiento anual del 6,1% en volumen y del 5,8% en valor, el mercado brasileño está a la zaga de los mercados de Chile y Estados Unidos en términos de ventas de bolsas verticales. Esto se debe a que la oferta de los fabricantes brasileños de componentes importantes como cremalleras y nailon es peor que en los otros dos mercados. Esto conduce a precios más altos para las bolsas verticales que en Chile o EE. UU. Y, por lo tanto, a peores ventas. Entre las telas flexibles de más rápido crecimiento, la bolsa stand-up ocupa el tercer lugar en términos de crecimiento anual en volumen y el cuarto lugar en términos de crecimiento anual en valor.

Los productos típicos que se envasan como bolsas verticales son mezclas de nueces, mueslis, comida para perros y gatos, jabón líquido y pequeñas cantidades de detergente líquido.

Envases orgánicos

El desarrollo de bioenvases es un objetivo de vanguardia para los fabricantes de envases. El 3 de junio de 2015, Coca-Cola presentó su versión de una botella de PET 100% reciclable , PlantBottle ™, la primera de su tipo.A diferencia del PET ordinario, PlantBottle ™ no se basa en materiales fósiles. Para la fabricación de la botella, Coca-Cola obtiene plástico a base de etanol de caña de azúcar de Braskem , una empresa brasileña especializada en petroquímicos y biopolímeros. Además, Tetra Pak anunció la producción de un envase de producto 100% renovable para sus productos lácteos. Este innovador concepto de empaque recibió los premios “Mejor caja o bolsa” y “Mejor innovación en fabricación o procesamiento” en los Premios Mundiales de Innovación de Bebidas 2015, así como el Premio de Oro en los Premios a la Excelencia Pro2Pac en el Reino Unido. Al igual que Coca-Cola, Braskem suministra a Tetra Pak bioplásticos de caña de azúcar.

La industria brasileña de la caña de azúcar es un mercado muy prometedor y una parte indispensable del mercado brasileño de envases en el futuro. El etanol de caña de azúcar se produce en áreas que se encuentran al menos a 2000 km de la selva amazónica, más precisamente en las regiones costeras de la región noreste y sureste . El 60% de la producción total se realiza en el estado de São Paulo .

Reciclaje en Brasil

Reciclaje en Brasil: Porcentaje de material reciclado por material (aluminio, PET, vidrio, cartón, papel, cartón aséptico, plástico). Datos según ABAL , ABIPET , ABRAVIDRO , ABPO , ABTCP , ABRE y ABIPLAST .

En comparación con los países desarrollados de la OCDE , Brasil tiene una tasa de reciclaje relativamente baja de solo el 2%. Dado que en 2012 solo el 14% de los municipios de Brasil ofrecen recolección de basura separada (el 86% de esos municipios están en el sur o en el sureste), el país depende en gran medida de sus recolectores de basura, que ahora se consideran trabajadores oficiales. Además, solo el 64% de la población tiene acceso a la recolección regular de basura. Sin embargo, la situación ha mejorado desde 2010, porque mientras en 2010 solo 443 municipios ofrecían recolección de basura separada, en 2012 ya había 766.

Utilización de PET reciclados en Brasil (textiles, resinas sintéticas, embalajes, cintas plásticas para embalajes, laminados y placas metálicas, otras cosas, tuberías). Datos según ABIPET y CEMPRE .

A pesar de la baja tasa de reciclaje general, Brasil fue el líder mundial en reciclaje de aluminio en 2014 con una participación del 98,4%. La razón principal de este porcentaje extremadamente alto es el aumento de los costos de la energía que, debido al aumento de los precios de la energía hidroeléctrica , que a su vez resultó de la sequía de 2015, hace que la producción de nuevo aluminio sea un proceso muy costoso. Entre marzo de 2014 y marzo de 2015, los costos de energía aumentaron en un 60%. Dado que el reciclaje de aluminio requiere un 95% menos de energía, la tasa de reciclaje ha aumentado constantemente, mientras que cada vez más fábricas especializadas en la producción de aluminio nuevo han tenido que cerrar. Con una tasa de reciclaje del 54% en 2014, el PET fue el segundo material de embalaje más reciclado en Brasil. Sin embargo, dado que los costos de producción del PET nuevo son mucho más bajos que en el caso del aluminio, la tasa de reciclaje del PET es significativamente menor que la del aluminio. Debido a los muy bajos costos de producción y los complejos procesos de reciclaje, el plástico (plástico duro) tiene la tasa de reciclaje más baja de los materiales enumerados con un 22%. Además, cada vez más fabricantes confían en materiales de embalaje fabricados con materias primas recicladas. La marca brasileña de cosméticos Seeja, que fue fundada por la top model brasileña Gisele Bündchen y cuenta con la certificación Forest Stewardship, utiliza fibras para el empaque de sus productos, que están hechas de papel 100% reciclado. Otro ejemplo es el fabricante brasileño de papel y celulosa Suzano , que desde 2012 produce cartón a partir de resinas sintéticas recicladas (PCR) extrayendo fibras de envases de larga duración como los cartones de leche.

En 2012, más de un tercio del PET reciclado se utilizó como poliéster en la industria textil . Aproximadamente una cuarta parte del PET reciclado se procesó en resina alquídica (resina sintética), que se utiliza principalmente como pintura . El envasado de productos fue el objetivo del 18% de PET reciclado.

Ver también

• embalaje
• Polietileno

enlaces web

• Brasil Pack Trends 2020 Versión online (inglés)
• Datamark Ltda
• Funcionalidad de una "máquina de formado, llenado y sellado vertical" para su uso en la industria del embalaje
• Instituto Brasileño de Tecnología de Alimentos (ITAL) (portugués)
• Publicaciones CEMPRE, i.a. Revista CEMPRE 2013
• Lista de materiales de embalaje a base de plástico, incluidas propiedades y beneficios

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